Kermainen riisikeitto kanan kera
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 427, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 6 G., kolesteroli 134 mg, natrium 744 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 427, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 6 G., kolesteroli 134 mg, natrium 744 mg, sokeri 0 G.
Keitä tämä keitto keitämällä kana erikseen ja kypsennä riisi porkkanoiden, tomaattien ja tomaattipyreen kanssa erikseen. Pilko sitten kana paloiksi, sekoita riisiseos tasaiseksi ja yhdistä sitten nämä kaksi ainesosaa kanalientään yhdessä kuohukerman, vihreiden herneiden, tomaattikuutioiden ja yrttien kanssa. Keitto on erittäin kermainen ja sileä, ja siinä on miellyttäviä kasvis- ja kananpaloja. Jos keitto tuntuu liian paksulta, lisää hieman vettä. Ripottele päälle sitruunamehua saadaksesi kirkkaamman maun ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,6 kg luuttomia ja nahattomia kananrintoja
- 4 rkl kevyesti suolattua kanaliemi
- 3 sellerinvartta, leikattuina 1 cm paloiksi.
- 5 porkkanaa, leikattu 1 cm:n paloiksi.
- 0,5 kuppia valkoista riisiä
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 3 luumutomaattia, hienonnettuna
- 1 kuppi pakastettuja vihreitä herneitä
- 1/3 kuppia raskasta kermaa
- 0,5 dl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, herneet, tomaatit, sitruunamehu, ruskea riisi, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kattilassa kanaliemi, selleri ja suurin osa porkkanoista, säästäen 1/2 kupillista. Peitä kannella ja kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää kana, 3/4 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Peitä kannella ja anna hautua, sekoittaen kerran, kunnes kana on kypsää, noin 18 minuuttia. Siirrä kana leikkuulaudalle ja anna sen jäähtyä hieman. Laita liemi sivuun.
- Sillä välin yhdistä toisessa kattilassa 4 kupillista vettä, riisi, tomaattipyree, 1 hienonnettu tomaatti ja loput 1/2 kupillista pilkottuja porkkanoita. Peitä kannella ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä miedoksi; hauduta kannen alla, kunnes riisi ja porkkanat ovat kypsiä, 15 minuuttia.
- Sekoita kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi; lisää kattilaan liemen kanssa. Lisää vihreät herneet, kuohukerma ja loput kaksi pilkottua tomaattia. Kiehauta.
- Revi kana kahdella haarukalla ja palauta se keittoon. Lisää persiljaa ja sitruunamehua; ohenna vedellä tarvittaessa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
