Talvihedelmäsalaatti

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 301, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 76 G., kuitu 11.5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 10 mg, sokeri 57 G.

Muuta talvi kesäksi ja ilahduta rakkaitasi ihanalla trooppisella salaatilla, joka on valmistettu lämpimämmistä ilmastoista supermarketteihimme tuoduista hedelmistä. Makeat appelsiinit, mangot, banaanit, kiivit, kumkvatit ja granaattiomenat – kaikki nämä hedelmät sopivat kauniisti yhteen, ja salaatti on maustettu mausteisella inkivääri-vaniljasiirapilla. Tee se etukäteen, jotta se ehtii jäähtyä sillä aikaa, kun viipaloit hedelmät. Sitruuna ja appelsiininkuori antavat siirapille virkistävän sitrushedelmien vivahteen. Käytä kaikki siirappi hedelmäsalaatissa ja nauti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,5 kuppia sokeria
2,5 cm inkivääriä, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
1 vaniljatanko, halkaistuna pituussuunnassa, siemenet kaavittu pois
1 sitruuna
5 isoa appelsiinia (navanvärisiä tai veriappelsiinia)
2 mangoa, kuorittuna ja kuutioituna
2 kiinteää banaania, kuorittuna ja kuutioituna
5 kiiviä, kuorittuna ja kuutioituna
12 kumkvattia, leikattuina hyvin ohuiksi viipaleiksi poikittain, poista siemenet
1 kuppi granaattiomenansiemeniä (1 granaattiomena)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Appelsiinit, mango, banaanit, siirappi, inkiväärinjuuri, vaniljatanko, sitruuna, kiivi, granaattiomena

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä sokeri, noin 2 kupillista vettä, inkivääri sekä vaniljansiemenet ja -tanko kattilassa. Kuori sitruunan ja yhden appelsiinin kuoret leveinä suikaleina vihannestenkuorimaveitsellä. Lisää kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Jäähdytä kokonaan.
Sillä välin kuori loput appelsiinit. Pidä appelsiinia suuren kulhon yläpuolella ja leikkaa kalvojen molemmin puolin, jotta lohkot irtoavat ja putoavat kulhoon. Purista jokaisesta tyhjästä kalvosta mehut. Toista lopuille appelsiineille. Lisää mango, banaanit, kiivi, kumkvatit ja granaattiomenansiemenet ja sekoita varovasti. Kaada siirappi hedelmien päälle ja laita jääkaappiin yön yli.

Granaattiomenan siementen vapauttamiseksi, leikkaa hedelmä neljään kohtaan ja murra se sitten auki upottamalla se vesikulhoon. Kuori veden pinnalle kelluvat kalvot ja valuta vesi pois. Lisää siemenet salaattiin.