Vesimelonisalaatti
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 145, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 137 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 145, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 137 mg, sokeri 4 G.
Kesän saapuessa tekee mieli tehdä tuoreita salaatteja kauden vihanneksista ja hedelmistä, joita on runsaasti saatavilla paikallisilla markkinoilla. Tämä salaatti on parhaimmillaan huoneenlämpöisistä tomaateista ja kylmästä vesimelonista suoraan jääkaapista. Tämä lämpötilaero tekee sen mausta entistäkin raikkaamman.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 0,5 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 Oxheart-tomaattia (tai muuta isoa lajiketta), valutettuina ja kuivaksi taputeltuina
- 2 kuppia kirsikkatomaatteja, valutettuja ja sulatettuja
- 1 rkl silputtuja rakuunanlehtiä
- 4 mansikkaa, pestyinä ja hyvin pieniksi paloiksi leikattuna
- Merisuola
- 1–2 tl kidesokeria
- 170 g kylmää vesimelonia, kuorittuna, siemenet poistettuna ja pieniksi kuutioiksi leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: salaattitomaatit, Vesimeloni, balsamiviinietikka, sitruunamehu, mansikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa balsamiviinietikka, sitruunamehu ja oliiviöljy. Maista ja laita sivuun.
- Aseta tomaatit tasaiselle alustalle. Halkaise pienemmät ja viipaloi suuremmat. Asettele ne yhteen kerrokseen hedelmäliha ylöspäin. Mausta suolalla, pippurilla ja ripottele sokerilla. Valuta kastike tomaattien päälle. Sekoita rakuuna ja mansikat.
- Asettele tomaatit pituussuunnassa kuudelle suorakaiteen muotoiselle lautaselle. Valuta päälle loppu kastike ja lisää päälle vesimeloni. Tarjoile heti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
