Aamiainen Bagel -vuoka
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tässä padassa on kaikki perinteisen bagel-aamiaissämpylän ainekset: bageleita, tuorejuustoa, sianmakkaraa, kananmunia ja reilusti pinaattia. Vaikka useiden voileipien kokoaminen aamulla vie aikaa, tämä pata kootaan edellisenä iltana. Aamuun mennessä bagelit ovat jo kasattu munaseokseen, ja sinun tarvitsee vain laittaa pata uuniin ja paistaa. Voit myös säästää aikaa murentamalla kypsennettyä makkaraa raa'an sijaan, mikä on erityisen kätevää, jos sinulla on makkaraa jäljellä edelliseltä aamiaiselta. Padan kohokohta on rapea bagel-täyte, joka on tehty unikonsiementen, seesaminsiementen ja kuivattujen sipulien sekoituksesta. Älä ohita tätä vaihetta!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g raakoja sianmakkaroita, suoli poistettuna (8 kpl) *
- Suolatonta voita tai ruoanlaittosuihketta uunivuoan voiteluun
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 kuppia täysmaitoa
- 3/4 kuppia kevytkermaa
- Ripaus cayennepippuria
- 8 isoa kananmunaa
- 1 ja 1/3 kuppia tiiviisti pakattua vauvapinaattia
- 2 isoa tavallista bagelia, puolitettuina vaakasuunnassa ja leikattuina 2,5 cm:n paloiksi.
- 1 ja 1/3 kuppia raastettua provolonejuustoa
- 220 g tuorejuustoa, leikattuna 1 cm:n kuutioiksi.
- 2 rkl bagelitäytettä (unikonsiementen, seesamin ja kuivatun sipulin sekoitusta)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kupaty (paistetut makkarat), munat, kerma, maito, pinaatti, bageleita, rahka, provolone-juusto, seesami, kuivattuja sipuleita, jauhettua cayennepippuria, unikko
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Voitele 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka voilla tai suihkuta ruoanlaittosuihkeella.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää makkara ja kypsennä noin 5 minuuttia rikkoen mahdolliset paakut puukauhalla. Siirrä sitten kulhoon reikäkauhalla.
Kulinaarisia neuvoja *
Voit käyttää myös 1 ja 1/3 kupillista murustettua valmista sianmakkaraa. - Sekoita isossa kulhossa maito, kevytkerma, cayennepippuri, kananmunat, 3/4 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Sekoita joukkoon makkara, pinaatti, bagelit ja 3/4 dl provolonejuustoa ja siirrä ne sitten valmisteltuun uunivuokaan. Levitä tuorejuusto päälle ja ripottele bagelitäytteet ja loput provolonejuustosta (katso huomautus).
- Peitä foliolla ja paista 45 minuuttia. Poista sitten folio ja paista, kunnes pata on kohonnut, reunoilta kullanruskea ja hyytynyt keskelle, noin 45 minuuttia lisää. Anna jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Huomautus
Tämä pata voidaan paistaa heti tai koota edellisenä iltana, säilyttää jääkaapissa ja paistaa seuraavana aamuna. Anna kylmän pataruuan seistä huoneenlämmössä 15–20 minuuttia ennen paistamista.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
