Juusto- ja kasvisterriini

Äänet: 1

Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 400 grammaa

Perinteinen ranskalainen alkupala, joka koostuu viipaloiduista vihanneksista ja juustosta. Tarjoillaan kylmänä keksien tai leipätikkujen päällä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

250 g pehmennettyä raejuustoa
125 g kypsää cheddarjuustoa, murustettuna
1/2 kuppia hienonnettuja kivettömiä vihreitä oliiveja
1/2 kuppia kuutioitua paahdettua punaista paprikaa
2 rkl hienonnettua tuoretta kevätsipulia tai 2 tl kuivattua kevätsipulia
1/2 tl kuivattua rosmariinia
1/2 tl kuivattua timjamia
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cheddarjuusto, rahka, rosmariini, timjami, vihreät sipulit, paprika, oliivi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita kulhossa tuorejuusto, cheddarjuusto, oliivit, punainen paprika, vihreä sipuli, rosmariini ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Aseta suuri muovikelmu tasaiselle alustalle. Aseta juustoseos sen päälle ja pyörittele se sylinteriksi. Painele sitä alas ja pyörittele sitä eri suuntiin, jotta seos jakautuu ja tiivistyy koko pituudeltaan.

Pakasta vähintään kaksi tuntia, kunnes juustomassa on niin kiinteää, että se on helppo leikata levyiksi. Kun juustomassa on kiinteää, leikkaa se levyiksi sahalaitaisella veitsellä. Aseta terriini keksien tai kasvisviipaleiden päälle ja tarjoile alkupalana salaattien kanssa.

Luokat:

resepti / Alkuruokia / Kanapes / Kasvisalkupalat / Juustoalkupalat / Kastikkeet / Levitteet / Ranskalainen keittiö

Samankaltaisia reseptejä