Paistettua tofua vihannesten kera
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 429, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 429, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Paistettua tofua vihannesten kera - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 400 g kovaa tofua, viipaloituna pituussuunnassa neljään suorakulmioon
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- Yhden sitruunan raastettu kuori
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 4 kevätsipulia, silputtuna, vihreät ja valkoiset osat eroteltuina
- 5 cm pala inkivääriä, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 225 g sekalaisia sieniä, viipaloituina
- 3 kuppia porkkanoita, viipaloituina
- 330 g sokeriherneitä, kovat päät poistettuina
- 3 rkl keitettyä ruskeaa riisiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tofua, sienet, ruskea riisi, sokeriherneet, porkkana, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta lautaselle useita kerroksia talouspaperia. Aseta päälle yksi kerros tofuviipaleita ja sitten toinen kerros talouspaperia. Peitä sitten toisella lautasella ja anna seistä viisi minuuttia, jotta ylimääräinen neste imeytyy.
- Ripottele tofun päälle suolaa ja pippuria ja pyörittele se 1,5 ruokalusikallisessa maissitärkkelystä. Sekoita kulhossa sitruunankuori, 1/2 kupillista vettä, 1/2 tl suolaa ja loput 1/2 ruokalusikallista maissitärkkelystä. Laita sivuun.
- Kuumenna 1 ruokalusikallinen kasviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Lisää tofu ja paista 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kullanruskeaa. Siirrä tofu lautaselle.
- Lisää pannulle loput ruokalusikallinen oliiviöljyä. Lisää sipulin ja inkiväärin valkoiset osat ja kypsennä 30 sekuntia.
Lisää sienet ja porkkanat ja kypsennä 3 minuuttia tai kunnes ne ovat puolikypsiä. Lisää herneet ja 1/4 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen vielä 4 minuuttia. Vispaa sitruunankuoriseos pannuun ja anna kiehua hiljalleen 2 minuuttia. Lisää kevätsipulit. Tarjoile tofu kasvisten ja riisin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
