Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä runsas burrito on täynnä mehukkaita naudanlihapihviä, karamellisoituja sipuleita, paistettua kananmunaa ja juustoa. Täydellinen brunssille tai runsaalle välipalalle. Paista valmis burrito pannulla, kunnes juusto sulaa, ja nauti sitten mausteisen smetanakastikkeen kanssa.

Ainesosat:

• 1 kuppi smetanaa
• 2 ruokalusikallista chilikastiketta, kuten Tabascoa
• 2 ruokalusikallista voita
• 1 keskikokoinen sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 2 New York -pihviä, 220 g/kpl.
• 6 isoa kananmunaa
• 4 tortillaa aurinkokuivatuilla tomaateilla, halkaisijaltaan 30 cm.
• 1 kuppi raastettua Gruyère-juustoa
• Kasviöljy voiteluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, tortilla, naudanliha, chilikastike, smetana

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita smetana ja chilikastike ja laita sivuun. Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on hyvin karamellisoitunut, 20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita sivuun.
Vaihe 2
• Kuumenna suuri valurautapaistinpannu keskilämmöllä. Mausta pihvit runsaasti suolalla ja pippurilla. Grillaa 5–6 minuuttia kummaltakin puolelta. Anna lihan levätä 10 minuuttia.
Vaihe 3
• Pihvien paistuessa vatkaa munat ripauksen suolaa ja mustapippuria kanssa. Paista paistinpannulla sekoittaen, kunnes munakokkeli on muodostunut. Laita sivuun.
Vaihe 4
• Leikkaa pihvit ohuiksi viipaleiksi ja poista suuret rasvanpalat. Ripottele tortillalle kerros Gruyère-juustoa ja lisää päälle viipaloitu pihvi, paistettu muna ja karamellisoituja sipuleita. Kääri tortilla rullalle, sivele burritolle hieman öljyä ja paista pannulla 2–3 minuuttia per puoli. Tarjoile mausteisen smetanan kanssa.

Äänet: 1