Strata parsakaalilla ja cheddarilla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 20 minuuttia + haudutusaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Strata, maukas leipävanukas, on loistava tapa käyttää vanha leipä. Tämä resepti antaa uuden elämän unohtuneille hodarisämpylöille. Viipaloi ne, sekoita ne parsakaalin ja raastetun cheddarjuuston kanssa, kaada päälle munat ja kerma ja anna niiden levätä, kunnes leipä pullistuu. Jäljelle jää vain paistaa Strata ja nauttia sen mausta ja pehmeästä juustosta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia suupalan kokoisia parsakaalin kukintoja
- 1 rkl suolatonta voita, huoneenlämpöistä, pannun voiteluun
- 3 kuppia vähärasvaista kermaa (10 %)
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 10 isoa kananmunaa
- 350 g hot dog -sämpylöitä, leikattuna 2,5 cm:n kuutioiksi, mieluiten vanhoja (noin 6 kuppia)
- 2 kuppia raastettua terävää cheddaria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hot dog -sämpylät, parsakaali, munat, kerma, cheddarjuusto, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voitele 22 x 32 cm kokoinen uunivuoka voilla.
- Sekoita isossa kulhossa kerma, parmesaani, kananmunat, 1 1/2 tl suolaa ja muutama vastajauhettu mustapippuri.
- Kiehauta keskikokoinen kattilallinen suolattua vettä. Lisää parsakaalin nuppuja ja anna kiehua hiljalleen 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä; valuta.
- Laita puolet leipäkuutioista valmisteltuun uunivuokaan. Ripottele päälle 1,5 kupillista cheddaria ja lisää sitten parsakaali. Lisää loput leipäkuutiot ja kaada kermaseos tasaisesti niiden päälle. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin yön yli. Voit myös paistaa samana päivänä; anna levätä huoneenlämmössä 30 minuuttia - 1 tunti ennen paistamista.
- Kuumenna uuni 160°C:een.
- Anna padan seistä huoneenlämmössä uunin esilämmityksen ajan. Poista muovikelmu ja ripottele päälle loput 1/2 kupillista cheddaria. Paista, kunnes pinta on hieman kohonnut ja hyytynyt keskelle, 40–50 minuuttia. Anna levätä 5 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
