Tomaattikerrokset munakokkelilla
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 537, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 5 G., kolesteroli 251 mg, natrium 1233 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 537, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 5 G., kolesteroli 251 mg, natrium 1233 mg, sokeri 10 G.
Tämä herkullinen välimerellinen munakokkelipaistos sisältää voisia valkosipulileipäviipaleita, joiden päällä on maukasta pastakastiketta säilyketomattien sijaan. Se on herkullinen ja täyttävä annos, joka sopii täydellisesti brunssille tai illalliselle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 1 pyöreä toscanalainen leipä (noin 380 g), 1 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna.
- 1,5 rkl raastettua mozzarellaa (noin 180 g)
- 3/4 kuppia raastettua parmesaania (noin 90 g)
- 1 tl italialaista mausteseosta
- 1 purkki (700 g) tomaatti-basilikapastakastiketta
- 6 isoa kananmunaa
- Ripaus murskattuja chilihiutaleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, munat, mozzarellajuusto, tomaattikastike, punapippurihiutaleita, Italialaiset mausteet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta toinen ritilä uunin ylimmälle ritilätasolle ja toinen keskelle. Kuumenna uuni grillausasentoon. Sekoita pienessä kulhossa voi, valkosipuli, 1/4 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria haarukalla. Aseta leipäviipaleet pellille yhteen kerrokseen ja voitele jokainen viipale valkosipulivoilla. Paista ylimmällä ritilätasolla, kunnes ne ovat kullanruskeita, 2–3 minuuttia. Laita sivuun.
- Alenna uunin lämpötila 220°C:een. Sillä välin yhdistä mozzarella, parmesaani ja italialaiset mausteet keskikokoisessa kulhossa.
- Lusikoi 23 x 33 cm:n kokoisen uunivuoan pohjalle 23 x 33 cm:n kokoisen uunivuoan. Aseta puolet leivästä paahdettu puoli ylöspäin kastikkeen päälle yhteen kerrokseen. Lisää päälle 1/2 kupillista kastiketta ja ripottele päälle puolet juustoseoksesta. Toista kerrostaminen lopulla leivällä, kastikkeella ja juustolla.
- Tee lusikan takaosalla kuusi kuoppaa kastikkeeseen ja leipään (ei haittaa, jos leipä repeää hieman). Riko varovasti kananmuna jokaiseen kuoppaan. Ripottele päälle chilijauhetta. Paista uunin keskitasolla, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, keltuaiset ovat vielä valuvia ja juusto on sulanut ja saanut kullanruskean värin paikoin, 15–18 minuuttia. Anna vetäytyä 10 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
