Strata sianlihan ja sienten kera uunissa
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 589, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 324 mg, natrium 758 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 589, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 324 mg, natrium 758 mg, sokeri 9 G.
Tämä kerrostettu leipävuoka, nimeltään strata, on täydellinen arkipäivällinen: se on helppo valmistaa tähteistä ja kasvislisukkeista. Kerrosta liha, leipäkuutiot, juusto ja kasvikset, lisää päälle munakastike ja paista uunissa. Tämä strata-versio tarjoaa herkullisen yhdistelmän kermaista fontina-juustoa, sieniä ja mureaa sianlihaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia täysmaitoa
- 1/3 kuppia raskasta kermaa
- 2 tl karkeasti silputtua tuoretta timjamia (noin 6 oksaa)
- Ripaus cayennepippuria
- 5 isoa kananmunaa
- 220 g rapeaa leipää, vaaleaa tai hapanjuurileipää, leikattuna 2,5 cm kuutioiksi (noin 2 1/2 kuppia)
- 1,5 kuppia silputtua paahdettua sianlihaa
- 1 kuppi paistettuja viipaloituja sieniä
- 3/4 kuppia raastettua fontina-juustoa
- Hienonnettua tuoretta persiljaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, sienet, Fontina-juusto, munat, kerma, maito, timjami, vaalea leipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een ja suihkuta ruoanlaittosuihkeella 9-tuumainen neliönmuotoinen uunivuoka.
- Sekoita isossa kulhossa maito, kuohukerma, timjami, cayennepippuri, kananmunat, 1 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria. Lisää leipä, sianliha, sienet ja 1/2 kupillista fontina-juustoa ja sekoita, kunnes leipä on mureaa ja hyvin sekoittunutta. Siirrä leipä valmisteltuun uunivuokaan ja ripottele päälle loput fontina-juustosta.
- Peitä vuoka foliolla ja paista, kunnes reunat ovat vaalean kullanruskeita, noin 35 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista, kunnes pata on kohonnut, hyytynyt keskeltä ja saanut kullanruskean värin päältä, noin 30 minuuttia. Anna hyytyä 10 minuuttia, ripottele sitten päälle silputtua persiljaa ja tarjoile.
Huomautus
Kerrokset voi paistaa heti tai koota etukäteen, peittää foliolla ja säilyttää jääkaapissa jopa 8 tuntia. Ota jääkaapista 15 minuuttia ennen paistamista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
