Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10

Tämä ainutlaatuinen alkupala sopii täydellisesti ystävien kotibileisiin. Se on tehty kaupan voitaikinasta. Leikkaa se kolmioiksi ja asettele ne ramekinin ympärille, jossa tarjoilet dippikastikkeen. Taikina täytetään sitten parsakaali-cheddar-tuorejuustotäytteellä ja suljetaan toiselta puolelta. Paistettaessa voitaikina kohoaa ja tarttuu reunoilta yhteen muodostaen yhden herkullisen renkaan, jonka reiät paljastavat kirkkaan, mehukkaan täytteen. Tarjoile rengas ranch-kastikkeen kanssa keskellä. Irrota voitaikina renkaasta, dippaa ja nauti.

Ainesosat:

• 4 kuppia hienonnettuja parsakaalin kukintoja (noin 360 g)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1/4 tl punaista paprikajauhetta
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
• 170 g tuorejuustoa, kuutioituna
• 2 putkea, á 220 grammaa, jäähdytettynä croissant-taikina
• 5 viipaletta cheddaria, puolitettuina (noin 140 g)
• Ranch-kastike, arkistointia varten
• Erikoisvarusteet12,5 cm halkaisijaltaan oleva vuoka.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

parsakaali, tuorejuusto, cheddarjuusto, lehtitaikina, punapippurihiutaleita, ranch-kastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Sekoita suuressa paistinpannussa parsakaali, oliiviöljy, murskattu punainen paprika, valkosipuli ja 2/3 kupillista vettä. Peitä kannella ja kiehauta. Anna parsakaalin höyrystyä, kunnes se on kirkkaan vihreää ja rapeaa, noin 3 minuuttia. Poista kansi ja jatka kypsennystä, kunnes kaikki vesi on haihtunut, 3–4 minuuttia. Sekoita joukkoon ½ tl suolaa, lisää muutama rouhe mustapippuria ja kaada keskikokoiseen kulhoon. Jäähdytä hieman, noin 15 minuuttia. Sekoita joukkoon tuorejuusto.
Vaihe 2
• Suihkuta leivinpellin taakse ruoanlaittosuihketta. Ota croissant-taikina molemmista pakkauksista ja jaa se 16 kolmioon. Aseta 12,5 cm:n (5 tuuman) halkaisijaltaan oleva vuoka valmistellun leivinpellin keskelle. Asettele kolmiot renkaaksi vuoan ympärille siten, että taikinan lyhyet sivut koskettavat vuokaa ja ovat hieman päällekkäin ja terävät päät osoittavat ulospäin (sen pitäisi näyttää suurelta auringolta).
Vaihe 3
• Levitä parsakaaliseos vuoan lähimpänä olevien kolmioiden lyhyille sivuille. Peitä parsakaali juustoviipaleilla ja ota vuoka pois. Ota toisen kolmion terävä pää ja taita se ylös täytteen päälle työntämällä kärki taikinan reunan alle kiinnittääksesi sen (taikina ei peitä täytettä kokonaan). Toista lopuille kolmioille (parsakaaliseos näkyy muutamassa kohdassa).
Vaihe 4
• Paista, kunnes kuori on kullanruskea ja juusto on sulanut, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä 15 minuuttia. Siirrä koko rengas lastalla pelliltä tarjoiluvadille. Tarjoile ranch-kastikkeen kanssa dippaamiseen.

Äänet: 4