Teriyaki-kanarulla pitaleivässä
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 5 minuuttia + marinointiaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Teriyaki-kanarulla pitaleivässä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kanaa teriyaki-marinadissa:
- 2 luutonta kananrintaa
- 1/2 kuppia soijakastiketta
- 1/4 kuppia mirin-kastiketta (riisiviiniä)
- 1 rkl sokeria
- 1 hienonnettu valkosipulinkynsi
- 1 rkl hienonnettua inkivääriä
- 1 pää silputtua romaine-salaattia
- Julienne-vihannekset (porkkanat, kesäkurpitsa, paprikat ja/tai kevätsipulit)
- Soija-inkivääriaioli (katso resepti alta)
- Pitaleipä burritoille lisäaineilla tai ilman
- Pieniä ananasviipaleita
Soija-inkivääriaiolikastike:
- 2 munankeltuaista
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl riisiviinietikkaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl hienonnettua inkivääriä
- 1/2 tl hienonnettua valkosipulia
- 1/2 tl japanilaista seitsemän mausteen sekoitusta (Shichimi Togarashi)
- 1 kuppi kasviöljyä
- 1/4 kuppia paahdettua seesamiöljyä
- 1/2 tl suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, vihreät sipulit, valkosipuli, mirin (riisiviini), soijakastike, sitruunamehu, viinietikka, porkkana, inkiväärinjuuri, kesäkurpitsa, romaine-salaatti, Ananas, pitaleipä, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta kana matalaan astiaan nahkapuoli ylöspäin yhteen kerrokseen. Sekoita soijakastike, mirin, sokeri, valkosipuli ja inkivääri. Kaada seos kanan päälle. Marinoi jääkaapissa 30 minuutista tuntiin käännellen kahdesti.
Kuumenna grilli. Ota kana pois marinadista. Aseta se grilliin ja grillaa noin 12–15 minuuttia, valelemalla sitä marinadilla, käännellen kerran. Anna jäähtyä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. - Mausta salaatti ja pilkotut vihannekset aiolilla ja aseta tortillan alimmalle kolmannekselle. Lisää päälle viipaloitua kanaa ja ananasta. Taita reunat sisäänpäin ja kääri rullalle kuin burrito. Ota haukka ja hymyile!
Soija-inkivääriaioli: Laita kananmunankeltuaiset, mehu, etikka, soijakastike, inkivääri, valkosipuli ja chilijauhe tehosekoittimeen ja soseuta keskinopeudella. Lisää sekoittamisen aikana hitaasti kasviöljy ja sitten seesamiöljy. Mausta suolalla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
