Marinadi kanacurrylle
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 524, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 62 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 2 G., kolesteroli 199 mg, natrium 758 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 524, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 62 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 2 G., kolesteroli 199 mg, natrium 758 mg, sokeri 2 G.
Tee arkisesta kanasta erityinen herkku tällä intialaisilla mausteilla maustetulla marinadilla. Voit paistaa kanan samana päivänä tai pakastaa sen marinadissa, jotta se on helposti saatavilla. Sulata kana yön yli jääkaapissa saadaksesi mehukkaan ja murean lopputuloksen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia kasviöljyä
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tl garam masalaa
- 0,5 tl paprikaa
- 2 valkosipulinkynttä, raastettuna
- 2 salottisipulia, ohuiksi viipaloituina
- 4 kananrintaa tai 8 luutonta ja nahatonta kanan koipipalaa (noin 700 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, garam masala, paprika, inkiväärinjuuri, curry
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Marinadi:
Sekoita isossa vetoketjullisessa pussissa kasviöljy, inkivääri, curryjauhe, garam masala, paprika, valkosipuli, salottisipuli, 1/2 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Lisää 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa tai 8 luutonta ja nahatonta koipireittä (700 g), purista ilma pois, sulje pussi tiiviisti ja hiero kanaa varovasti, jotta marinadi peittää sen. Säilytä jääkaapissa 2 tuntia tai pakastimessa enintään kuukauden; sulata yön yli jääkaapissa ennen kypsennystä. - Kana:
Siirrä kana foliolla vuoratulle uunipellille ja paahda 220-asteisessa uunissa, kunnes se on kypsää ja kanan sisään työnnetty pikalämpömittari näyttää 74 °C:ta, 20–25 minuuttia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
