Edamame-salaatti
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Raa'at edamame-soijapavut ovat arvokas proteiinin, ravintokuidun, vitamiinien ja hivenaineiden lähde. Niitä voi ostaa pakastettuina, ja ne sopivat erinomaisesti vitamiinipitoisiin salaatteihin. Lisää esimerkiksi kuorittua edamame-papua kurkku-tomaattisalaattiin, valuta päälle aasialaista kastiketta, niin salaatista tulee entistäkin terveellisempi ja se pursuaa uusia makuja. Tarjoile alkupalana tai lisukkeena lihan tai kalan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia edamame-papuja
- 1 kuppi pilkottuja tomaatteja
- 1 kuppi pilkottuja kurkkuja
- 1 punainen jalapeño
- 1/4 kuppia hienonnettua punasipulia
- 2 tl fariinisokeria
- 2 teelusikallista sitruunamehua
- 2 tl limettimehua
- 2 tl miriniä (tai muuta riisiviiniä)
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 1 tl riisiviinietikkaa
- 0,5 tl seesamiöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: edamame-pavut, tomaatit, kurkut, jalapeno-pippuri, punasipuli, inkiväärinjuuri, soijakastike, riisiviinietikka, limen mehu, riisiviini, seesamiöljy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä 1 1/2 kupillista pakastettuja kuorittuja edamame-papuja pakkauksen ohjeen mukaan; valuta ja huuhtele kylmän veden alla.
- Lisää papuihin 1 kuppi kutakin hienonnettua tomaattia ja kurkkua, 1 hienonnettu punainen jalapeño ja 1/4 kuppia hienonnettua punasipulia ja sekoita.
- Lisää 1 rkl soijakastiketta, 2 tl kutakin fariinisokeria, sitruunamehua, limettimehua ja miriniä, 1 tl raastettua inkivääriä ja riisiviinietikkaa sekä 0,5 tl seesamiöljyä. Sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
