Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Alaskan rannikolla uiskentelevien lohiparvien luonnonrikkauksien ansiosta saamme erinomaista lihaa, joka on vapaa antibiooteista ja liiallisista ympäristömyrkkyistä. Lohifilee sisältää 3 grammaa omega-3-rasvahappoja, mikä tekee siitä loistavan lisän päivittäiseen ruokavalioon. Varmista vain, ettet lisää liikaa rasvaa lohta kypsennettäessä; on parasta grillata se foliossa, tehdä siihen viiltoja ja täyttää ne yrteillä. Grillatessasi sivele lohi grillikastikkeella. Tarjoile lisukkeen kanssa.

Ainesosat:

• 4 kpl (170 g/kpl) villilohifilee, ihon kanssa
• 1/4 kuppia korianterinlehtiä
• 2 vartta vihreää sipulia
• 2 teelusikallista kasviöljyä
• 1 tl raastettua inkivääriä
• 2 tl limettimehua
• 2 tl suolatonta soijakastiketta
• 2 teelusikallista hunajaa
• 1/4 tl mustia seesaminsiemeniä
• 1,3 kuppia valmista edamame-soijapavut
• Limelohkoja tarjoiluun, valinnainen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, edamame-pavut, inkiväärinjuuri, limen mehu, soijakastike, korianteri, seesami, hunaja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grilli keskilämmölle. Voitele ritilät öljyllä.
Vaihe 2
• Hienonna korianteri ja kevätsipuli, sekoita joukkoon öljy ja inkivääri. Mausta suolalla ja pippurilla.
  
  Tee jokaisen fileen pohjaan 7,5 cm pitkät viillot, jotka menevät aina keskelle asti. Täytä taskut tasaisesti yrttiseoksella. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
• Sekoita limettimehu, hunaja ja soijakastike tasaiseksi. Aseta kala grilliin nahkapuoli ylöspäin ja kypsennä 3–4 minuuttia, kunnes se on hyvin ruskistunut. Käännä ja jatka kypsennystä vielä 3–4 minuuttia, sivellen kastiketta päälle, kunnes se on kypsä.
Vaihe 4
• Siirrä tarjoiluvadille ja ripottele seesaminsiemeniä. Tarjoile edamame-papujen ja limettilohkojen kanssa.
  
  Resepti Soijakuorrutettu lohi kurkkusalaatin kera.
  
  Uunissa grillaamiseenAseta ritilä niin, että uunipelti on 10 cm lämmönlähteen alapuolella. Esikuumenna uuni. Valmistele fileet yllä olevien ohjeiden mukaisesti ja aseta ne nahkapuoli alaspäin foliolla vuoratulle, paistosuihkeella voidelulle uunipellille. Paista kypsäksi 6–7 minuuttia ja sivele kastikkeella 3–4 kertaa.

Äänet: 11