Edamame-hummus
Äänet: 8
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5 (1/4 kuppia)
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5 (1/4 kuppia)
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 52, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 52, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Food Network Kitchensin hummuksen pääraaka-aine on seesamitahna, joka antaa kastikkeelle sen vertaansa vailla olevan silkkisen koostumuksen. Koska se on valmistettu pakastetuista nuorista edamame-pavuista, kypsennysaika lyhenee vain muutamaan minuuttiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 225 g (noin 1,5 kuppia) pakastettua kuorittua edamame-pavut (vihreät soijapavut)
- 1/4 rkl seesaminsiemenistä tahinitahnaa
- 1/4 kupillista vettä
- 1/2 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- Yhden sitruunan mehu (noin 3 rkl)
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 3/4 tl karkeaa suolaa
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/4 tl jauhettua korianteria
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl silputtuja tuoreita persiljanlehtiä
- Tarjoiluehdotukset: kurkkuviipaleita, selleriä, oliiveja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: edamame-pavut, seesami, sitruunamehu, sitruunankuori, valkosipuli, kurkut, selleri, oliivi, kumina, korianteri, persilja, hummus
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä papuja suolavedessä 4–5 minuuttia tai mikrossa kannen alla 2–3 minuuttia.
- Soseuta edamame-pavut, seesamitahna, sitruunamehu ja -kuori, valkosipuli, suola, kumina ja korianteri monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi. Lisää monitoimikoneen käydessä hitaasti 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja sekoita hyvin.
- Siirrä pieneen kulhoon, lisää persilja ja valuta päälle loppu öljy. Tarjoile pakkauksessa olevien vihannesten kanssa tai laita jääkaappiin peitettynä ja säilytä enintään 1 päivän.
Tarjoamme reseptin kikhernehummus keitettynä hitaassa liesissä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
