Kylmää sobaa maapähkinäkastikkeessa kanan kera
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 652, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 78 G., kuitu 5 G., kolesteroli 57 mg, natrium 1446 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 652, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 78 G., kuitu 5 G., kolesteroli 57 mg, natrium 1446 mg, sokeri 0 G.
Kiinalaisista seesaminuudeleista inspiroituneessa reseptissä käytetään tuoreiden vehnänuudeleiden sijaan japanilaista tattarisobaa, jonka päällä on maukas maapähkinäkastike. Edamame-pavut, silputtu grillattu kana, kurkut ja kevätsipuli lisäävät proteiinia, rapeutta ja raikkautta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 grammaa soba-nuudeleita
- 1 kuppi pakastettuja kuorittuja edamame-papuja
- 0,5 kuppia maapähkinävoita
- 2 rkl l riisiviinietikkaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 2 tl raastettua kuorittua inkivääriä
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 tl aasialaista chilikastiketta (kuten siiracha tai sambal oelek)
- 1 kuppi silputtua grillattua kanaa
- 1 kuppi kuutioitua kurkkua
- 0,5 kuppia hienonnettua kevätsipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillattua kanaa, edamame-pavut, soijakastike, Maapähkinävoi, chilikastike, seesamiöljy, riisiviinietikka, inkiväärinjuuri, kurkut, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa. Lisää soba ja edamame-pavut ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta noin 1 kuppi vettä, valuta sitten nuudelit ja pavut siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä jäähtymään.
- Sekoita isossa kulhossa maapähkinävoi, etikka, soijakastike, inkivääri, seesamiöljy ja chilikastike. Lisää 1/2 kupillista nuudelivettä ja sekoita tasaiseksi. Lisää soba ja edamame-paprika, mausta suolalla ja sekoita (lisää nuudelivettä, jos seos näyttää kuivalta). Jaa mataliin kulhoihin ja lisää päälle kana, kurkku ja kevätsipuli.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
