Aasialainen kanasalaatti maapähkinäkastikkeella
Äänet: 5
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 430, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 6 G., kolesteroli 92 mg, natrium 990 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 430, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 6 G., kolesteroli 92 mg, natrium 990 mg, sokeri 13 G.
Tämä mehukas ja eloisa aasialainen salaatti yhdistää kiehautettuja edamame-soijapapuja, karvasta vesikrassia, makeita ja happamia appelsiineja, jäävuorisalaattia, tuoreita porkkanoita ja mausteisia grillattuja kananpaloja. Mikään aasialainen salaatti ei olisi täydellinen ilman rapeaa ainesosaa. Lisää rapeita chow mein -nuudeleita ja valuta päälle maapähkinävoipohjaista kastiketta ja mausteista Sriracha-kastiketta. Nauti tästä upeasta vastakkaisten makujen yhdistelmästä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 kuppia pilkottuna grillattua kanaa (noin 340 g)
- 1 kuppi pakastettuja kuorittuja edamame-papuja
- 2 appelsiinia
- 1/3 kuppia kermaista maapähkinävoita
- 2 rkl + 1 tl kevyesti suolattua soijakastiketta
- 2 rkl l riisiviinietikkaa
- 1 tl sriracha-kastiketta
- Puolikas suuri jäävuorisalaatin pää, silputtuna
- 2 kuppia vesikrassia, päät leikattuina
- 1 kuppi rapeita chow mein -nuudeleita
- 1 kuppi raastettuja porkkanoita (noin 2 kpl)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jäävuorisalaatti, grillattua kanaa, porkkana, edamame-pavut, Appelsiinit, chow mein -nuudelit, vesikrassi, Maapähkinävoi, riisiviinietikka, Sriracha-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta pieni kattilallinen suolattua vettä. Lisää edamame-pavut ja keitä, kunnes pavut ovat pehmeitä ja kirkkaanvihreitä, noin 3 minuuttia. Valuta ja huuhtele pavut kylmän veden alla; laita sivuun.
- Leikkaa jokaisen appelsiinin ylä- ja alaosa pois, poista sitten kuori ja valkoinen ydin. Pidä appelsiinia pienen kulhon yläpuolella mehun keräämiseksi ja leikkaa lohkot kalvoja pitkin kulhoon. Purista kaikki mehut kalvoista kulhoon. Toista toisen appelsiinin kanssa.
- Sekoita pienessä kulhossa maapähkinävoi, 1/4 kupillista vettä, 2 ruokalusikallista appelsiinimehua, soijakastike, etikka, sriracha ja 1/8 tl suolaa. Sekoita isossa kulhossa salaatti, vesikrassi ja puolet chow mein -nuudeleista. Jaa lautasille ja valuta puolet kastikkeesta päälle. Lisää päälle kana, edamame-pavut, porkkanat, appelsiiniviipaleet ja loput nuudelit. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja valuta päälle loppu kastike.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
