Peruskuori leivinpaperilla
Äänet: 9
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 260, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 1 G., kolesteroli 99 mg, natrium 167 mg, sokeri 20 G.
Kalorit 260, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 1 G., kolesteroli 99 mg, natrium 167 mg, sokeri 20 G.
Tutustu tähän monipuoliseen pohjataikinaan, jota voi käyttää mihin tahansa jälkiruokaan, kakuista ja sokerikakkurullista marjatrifleihin. Resepti on uskomattoman yksinkertainen, ja pohjasta tulee huokoinen, pehmeä ja taipuisa. Paista se vain pellillä ja lisää päälle suosikkimakea täytteesi nopeaksi teehetken herkuksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 isoa kananmunaa, jäähdytettyinä
- 1 kuppi sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl karkeaa suolaa
- 110 g (0,5 dl) suolatonta voita, sulatettuna (anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi)
- 1 rkl puhdasta vaniljauutetta
- 1,5 kuppia siivilöityä premium-jauhoa
- Ruoanlaittosuihke leivinpellin suihkuttamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 190 °C:een. Suihkuta kevyesti 45 x 33 cm:n kokoiseen uunivuokaan paistosuihketta. Vuoraa pohja leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Vatkaa vispilällä varustetulla sähkövatkaimella kananmunat, sokeri, leivinjauhe ja suola suurella nopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja hyvin paksua (jättää vispiläjäljen), noin 10 minuuttia. Vähennä sekoittimen nopeutta keskinopeudelle, lisää voi ja vaniljauute, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, noin 10 sekuntia. Vähennä sekoittimen nopeutta hitaalle ja lisää siivilöidyt jauhot kerralla.
- Vaivaa taikinaa noin 5 sekuntia. Taittele taikinaa varovasti 1-2 kertaa silikonisella lastalla ja siirrä se sitten leivinpaperille. Levitä taikina tasaisesti lastalla ja silitä pintaa varovasti lastalla, jotta se pysyy ilmavana.
- Paista 15–18 minuuttia, käännä vuokaa puolivälissä, kunnes pinta on kullanruskea. Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia, kumoa sitten kakku ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
