Maissileivän perusresepti
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 223, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 1 G., kolesteroli 60 mg, natrium 201 mg, sokeri 7 G.
Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 223, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 1 G., kolesteroli 60 mg, natrium 201 mg, sokeri 7 G.
Tämä perusmaissileipä on yksinkertainen ja siinä on vain ne tärkeimmät ainekset, jotka antavat sille unohtumattoman maun: maissi- ja vehnäjauhojen sekoitus, voita, piimää, ripaus sokeria maissin luonnollisen makeuden esiin tuomiseksi, kananmunia, maitoa ja leivinjauhetta. Perinteisesti valurautapannulla paistettu maissileipä on hieman makeaa ja miellyttävän kermaisen makuista, ja se sopii täydellisesti suolaisten pääruokien kanssa sekä aamiaiseksi, ehkä hillon tai hunajan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 7 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna, ja lisää pannun voiteluun
- 1 kuppi keltaista maissijauhoa
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 1/4 kupillista sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1,5 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl soodaa
- 2 isoa kananmunaa
- 1 kuppi piimää tai kefiiriä
- 1/4 kupillista maitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, munat, piimä, kefiiri, maito, maissileipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele 22 cm:n valurautapannu tai muu uuninkestävä paistinpannu voilla.
- Sekoita isossa kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja ruokasooda. Vatkaa toisessa isossa kulhossa kananmunat, piimä, maito ja sulatettu voi tasaiseksi seokseksi.
- Yhdistä jauhoseos nestemäiseen seokseen ja kaada taikina valmisteltuun vuokaan; tasoita pinta.
- Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 25–30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
