Kermainen valkosipuli-yrttilevite "Jalkapallo"
Äänet: 1
Aika: 8 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10
Kalorit 261, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 1 G., kolesteroli 69 mg, natrium 179 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/10
Kalorit 261, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 1 G., kolesteroli 69 mg, natrium 179 mg, sokeri 2 G.
Tämä levite lumoaa paitsi näyttävällä esillepanollaan, myös upealla koostumuksellaan ja kermaisella maullaan, jossa on eloisia valkosipulin ja tuoreiden yrttien vivahteita. Levitteen paksuntamiseksi ja muotoilemiseksi ripusta juustoseos siivilään ja anna sen valua. Tässä reseptissä levite tarjoillaan amerikkalaisen jalkapallon muodossa, mutta voit muotoilla siitä minkä tahansa pallon, jos valmistat erityistä alkupalaa tiettyyn peliin. Murskatut pähkinät värjäävät "pallon" ja antavat levitteelle myös upean maun. Asettele keksejä levitteen ympärille ja tarjoile.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g pehmennettyä tuorejuustoa
- 3/4 kuppia raskasta kermaa
- 0,5 kuppia + 2 ruokalusikallista smetanaa
- 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita yrttejä, kuten ruohosipulia, persiljaa ja tilliä
- 1 pieni valkosipulinkynsi, murskattuna
- 0,5 kuppia saksanpähkinöitä, erittäin hienonnettuina
- Erilaisia keksejä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rahka, kerma, smetana, ruohosipuli, persilja, tilli, valkosipuli, saksanpähkinät, keksejä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa tuorejuusto sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi, noin 2 minuuttia. Vähennä sekoittimen nopeutta hitaalle ja vatkaa kuohkea kerma vähitellen joukkoon. Lisää nopeutta keskitasolle ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita joukkoon 1/2 kupillista smetanaa. Sekoita sitten joukkoon yrtit, valkosipuli, 1 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria.
- Vuoraa 18 cm:n siivilä useilla kerroksilla harsokangasta, anna päiden roikkua sen yli. Aseta siivilä kulhon päälle. Kaada tuorejuustoseos siivilään ja taita harsokankaan päät päälle. Painele harsokangasta varovasti käsin soikeaksi. Rypistä harsokankaan reunat yhteen, nosta ne ylös ja kierrä tiukasti yrittäen säilyttää levitteen soikean muodon. Laita siivilä kulhoon jääkaappiin 8 tunniksi tai yön yli.
- Tarjoile levittämällä levite ja kääntämällä se tarjoiluvadille pyöristetty puoli ylöspäin. Muotoile levite varovasti sideharsokankaan avulla jalkapallon muotoiseksi, poista sitten sideharsokangasta ja valuta ylimääräinen neste kulhosta.
- Laita saksanpähkinät keskikokoiselle paistinpannulle. Paahda keskilämmöllä noin 5 minuuttia ja tarkkaile huolellisesti, etteivät ne pala. Nosta pois liedeltä ja anna jäähtyä. Ripottele saksanpähkinät pallon päälle ja paina ne peittämään levite kauttaaltaan. Laita loput 2 ruokalusikallista smetanaa pieneen vetoketjulliseen muovipussiin ja leikkaa pois noin 0,6 cm:n kulma. Pursota smetanaa levitteen päälle muodostaen amerikkalaisen jalkapallon muotoisia nauhoja. Tarjoile keksien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
