Chili-makaroni ja juusto
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/14
Kalorit 255, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 3 G., kolesteroli 32 mg, natrium 381 mg, sokeri 5 G.
Annoskoko: 1/14
Kalorit 255, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 3 G., kolesteroli 32 mg, natrium 381 mg, sokeri 5 G.
Kaksi Amerikan suosituinta lohturuokaa yhdistyvät samassa kattilassa: mac 'n' cheese ja chili con carne. Se on uskomattoman herkullinen ja täyttävä, täynnä lihaa, tahmeaa juustoa ja pastaa. Chili valmistetaan erikseen jauhelihasta, vihanneksista, mausteista ja säilykepavuista ja lisätään sitten pastaan juustokastikkeessa. Kun kaikki on kuumentunut, tarjoile ja ripottele päälle raastettua cheddaria ja kevätsipulia. Käytä lusikan sijaan suuria maissilastuja mac 'n' cheesen kauhomiseen ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia (220 g) pastaa
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Puolikas punainen paprika, pilkottuna
- 220 g vähärasvaista jauhelihaa
- 2 tl chilijauhe
- 1,5 tl kuminaa
- 1 tl paprikaa
- 0,5 tl kuivattua oreganoa
- 1 tölkki (425 g) kidneypapuja, valutettuina
- 1 tölkki (400 g) säilöttyjä tomaatteja, kaada neste pois
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 2 ruokalusikallista voita
- 2 rkl premium-jauhoja
- 2 kuppia maitoa
- 110 g tuorejuustoa
- 2 dl raastettua cheddaria + lisää tarjoiluun
- 1 tl Dijon-sinappia
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 3 vihreää sipulia, silputtuna
- Maissilastuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, punasipuli, valkosipuli, paprika, jauheliha, chilimaustetta, kumina, paprika, oregano, Munuaispavut, tomaattimassa, tomaattipyree, voi, premium-jauhoja, maito, rahka, cheddarjuusto, Dijonin sinappi, Worcestershire-kastike,
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta isossa kattilassa vettä. Lisää ripaus suolaa ja lisää sitten pasta. Keitä al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja laita sivuun kastikkeen valmistuksen ajaksi.
- Kuumenna kasviöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää punasipuli ja kuullota kannen alla, kunnes se pehmenee, pari minuuttia. Lisää valkosipuli ja paprika ja kuullota vielä 2–5 minuuttia varoen ruskistamasta valkosipulia. Lisää jauheliha, mausta suolalla ja pippurilla ja kuullota sekoittaen ja murustaen, kunnes se tummuu. Lisää chilijauhe, kumina, paprika ja oregano ja kuullota, kunnes tuoksuvat. Lisää pavut liemineen, tomaatit liemineen ja tomaattipyree; hauduta 5–10 minuuttia.
- Sulata voi erillisessä kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää jauhot ja anna kiehua hiljalleen vispilällä sekoittaen 1 minuutin ajan. Lisää maito, lisää lämpöä ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen vispilällä sekoittaen, kunnes seos sakenee. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon tuorejuusto, cheddar, sinappi, worcestershirekastike sekä ripaus suolaa ja mustapippuria. Lisää makaronit juustokastikkeen joukkoon ja sekoita, jotta kastike peittyy tasaisesti.
- Sekoita chili makaronin ja juuston kanssa. Siirrä tarjoilukulhoon ja lisää päälle raastettua cheddaria ja kevätsipulia. Tarjoile tortillalastujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
