Cappuccino-jäätelövoileipä

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 voileipää

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 227, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 1 G., kolesteroli 49 mg, natrium 161 mg, sokeri 21 G.

Virkistä itseäsi tällä herkullisella cappuccino-kanelijäätelövoileivällä. Mikä tahansa kahvijäätelö sopii tähän jälkiruokaan. Sen tulisi olla hieman pehmeää kokoamisen aikana, jotta keksit eivät rikkoudu. Paista kanelijäätelöt ja kokoa jälkiruoka, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan. Voit lisätä erityistä silausta pyörittelemällä reunat suklaahippujen, strösselien tai jopa suklaalla kuorrutettujen kahvipapujen siivilöinnissä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 tl kidesokeria
1 tl jauhettua kanelia
1 kuppi premium-jauhoja + lisää taikinan käsittelyyn
0,5 tl soodaa
0,5 kuppia vaaleaa fariinisokeria
6 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
2 ruokalusikallista vaaleaa maissisiirappia
0,5 tl vaniljauutetta
1 iso muna
2 kuppia kahvijäätelöä, hieman pehmennettynä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, munat, maissisiirappi, kahvijäätelö, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita kidesokeri ja kaneli pienessä kulhossa ja laita sivuun.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja 1/4 tl suolaa. Vatkaa isommassa kulhossa fariinisokeri, sulatettu voi ja maissisiirappi tasaiseksi seokseksi. Lisää vaniljauute ja muna ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Lisää jauhoseos ja sekoita kumilastalla, kunnes seos on tasaista. Taikina on melko löysää; laita jääkaappiin 15 minuutiksi, jotta se jähmettyy hieman.

Aseta kaksi ritilää uunin keskelle ja esilämmitä uuni 160°C:een.
Ota 2 ruokalusikallista taikinaa jokaiselle leivinpaperille ja muotoile kekoiksi vähintään 5 cm:n välein. Keksit leviävät huomattavasti paiston aikana. Jauhota kätesi kevyesti ja litistä taikina 0,5 cm:n paksuiseksi. Ripottele jokaiselle keksille hieman kanelisokeria.
Paista 10–12 minuuttia kääntäen peltiä puolivälissä, kunnes keksit ovat kevyesti ruskistuneet reunoilta. Anna keksien levätä pellillä 5 minuuttia ja siirrä ne sitten varovasti ritilälle jäähtymään kokonaan, noin 20 minuuttia.
Kokoonpano:

Käännä 6 keksiä ylösalaisin ja aseta ne leikkuulaudalle. Lusikoi 1/3 kupillista jäätelöä jokaisen keksin päälle ja levitä se lusikalla tai voiveitsellä keksien reunoille. Laita päälle puhdas keksi ja paina kevyesti, jotta se tarttuu.
Tarjoile jäätelövoileivät heti tai laita ne pakastimeen hyytymään noin tunniksi. Kääri ne sitten kelmuun ja pakasta enintään kaksi viikkoa.