Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kotitekoinen cappuccino-kahvi - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

Kahvi masala-mausteella

• 1 kuppi tummapaahdettuja kahvipapuja
• 1 rkl kardemummaa
• 1 rkl jauhettua kanelia
• 1,5 tl jauhettua inkivääriä
• 1 tl maustepippuria
• 1/2 tl hienoksi raastettua tuoretta kuorittua inkivääriä
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
• 1/8 tl jauhettua neilikkaa
• Suuri ripaus suolaa
• 4 kuppia lämmitettyä vettä
• 1,5 kuppia rasvatonta maitoa
• 1/2 kuppia haihdutettua maitoa
• Erikoisvarusteet: kahvinkeitin, jolla voi vaahdottaa maitoa

Kanelisokeri

• 1 rkl sokeria
• 1 tl jauhettua kanelia
• Sekoita ainekset erillisessä kulhossa.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kahvi, maito, tiivistetty maito, inkiväärinjuuri, maustepippuri, neilikka, kardemumma, garam masala, kaneli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kahvi masala-mausteellaJos sinulla ei ole kotona kahvinkeitintä, käytä suurta pressopannua. Lisää jauhettu kahvi, kardemumma, kaneli, inkivääri, mausteneilikka, mustapippuri, neilikka ja suola; kaada vesi päälle. Anna hautua 5 minuuttia. Paina mäntää, jotta kahvi valuu suodattimen läpi. Jos teet kahvia kahvinkeittimellä, keitä masala chai -seos 4 kupilliseen vettä ja siivilöi seos.
Vaihe 2
• Mausteiden hauduttua vaahdota rasvaton maito vaahdottimella. Vaihtoehtoisesti, jos sinulla ei ole vaahdottajaa, kuumenna rasvaton maito keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä, kunnes seos on paksua ja vaahtoavaa, 5–6 minuuttia.
Vaihe 3
• Kaada maustettu kahvi keskikokoiseen kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää höyrystetty maito. Kaada kahvi neljään lasiin ja lisää päälle vaahdotettu maito. Ripottele päälle kanelilla maustettua sokeria ja tarjoile.

Äänet: 2