Paistettuja perunoita persiljan ja vihreän sipulin kera
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Samppanjaviinietikalla on makeampi ja pyöreämpi maku kuin tavallisella valkoviinietikalla, minkä vuoksi se on suosittu valinta uuniperunoiden kanssa. Tämä kevyt kastike on saanut inspiraationsa italialaisesta salsa verdestä, jota usein tarjoillaan perunoiden kanssa, mutta siinä on vähemmän ainesosia kätevyyden vuoksi, mutta se antaa eloisan maun ja aromin. Vaikka persilja on vain yrtti, se on silti hyödyllinen keholle ja loistava tapa lisätä kuitua ruokavalioon.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g vahaperunoita
- 0,5 kuppia persiljaa
- 1 tl korianteria
- 2 ruokalusikallista samppanjaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keltaiset perunat, vihreät sipulit, persilja, samppanjaviinietikka, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita 700 g keltaisia perunoita (leikattu 2,5 cm paloiksi) 2 rkl oliiviöljyä, 1 tl jauhettua korianteria ja karkeaa suolaa sekä ripaus vastajauhettua mustapippuria.
- Paista esilämmitetyllä uunipellillä 230 °C:ssa, kunnes perunat ovat pehmeitä ja kullanruskeita, 40–45 minuuttia. Sekoita 1/2 kupillista hienonnettua persiljaa, 3 hienonnettua kevätsipulia, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja samppanjaviinietikkaa sekä suolaa ja mustapippuria maun mukaan; ripottele perunoiden päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
