Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 40 perunanpuolikasta

Colcannonilla täytetyt uuniperunat - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 20 keitettyä perunaa
• 4 ruokalusikallista irlantilaista voita
• 4 vihreää sipulia, viipaloitu vinottain ja päät leikattu puolirenkaiksi (erikseen)
• Suolaa
• 1 nippu silputtua lehtikaalia (varret poistettuna)
• 1/2 kuppia smetanaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, vihreät sipulit, lehtikaali, smetana

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 180°C:een.
  
  Paista perunat uunipellillä pehmeiksi ja anna jäähtyä.
  
  Kun perunat ovat jäähtyneet tarpeeksi käsiteltäväksi, leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi sahalaitaisella veitsellä. Koverra perunan sisus varovasti ulos melonipallojen leikkaajalla ja purista se sitten perunapuristimella lasikulhoon.
Vaihe 2
• Kuumenna uunin grilli.
  
  Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulin valkoiset osat, ripottele suolalla ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää lehtikaali, mausta suolalla ja kuullota, kunnes lehtikaali on kypsää. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä hieman. Yhdistä lehtikaali perunamuusin kanssa, lisää smetana ja sekoita. Täytä perunakupit perunamuusin ja lehtikaalin seoksella.
  
  Aseta perunat uunipellille grillin alle, kunnes pinta on rapea. Koristele vihreällä sipulilla.

Äänet: 4