Vaahteranpähkinäkeksit
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 keksiä
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 108, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 0 G., kolesteroli 12 mg, natrium 38 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 108, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 0 G., kolesteroli 12 mg, natrium 38 mg, sokeri 9 G.
Nauti ihanasta vaahterasiirapin ja saksanpähkinän makujen yhdistelmästä näissä pehmeissä, rapealla sokerikuorella päällystetyissä kekseissä. Ne lumoavat paitsi maullaan myös helppoudellaan: pehmeästä taikinasta muotoillaan palloja, pyöritellään sokerissa, päälle laitetaan saksanpähkinänpuolikkaita ja paistetaan. Täydellinen herkku jouluksi!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl soodaa
- 1/4 tl suolaa
- 110 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 2/3 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 0,5 rkl vaahterasiirappia
- 1 iso muna
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl vaahterauutetta
- 0,5 rkl sokeriturbinadoa
- 0,5 dl saksanpähkinöiden puolikkaita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, saksanpähkinät, vaahterauutetta, turbinado-sokeria, munat, vaahterasiirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja fariinisokeri sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon vaahterasiirappi, muna, vanilja ja vaahterauute. Seos saattaa näyttää juoksevalta. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta keskinopeudelle, lisää jauhoseos ja vaivaa tasaiseksi. Peitä ja laita jääkaappiin, kunnes taikina kiinteytyy hieman eikä ole enää tahmeaa, noin 30 minuuttia (se on edelleen pehmeää).
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Laita sokeri matalaan astiaan. Ota ruokalusikallinen taikinasta ja pyörittele siitä 2,5 cm halkaisijaltaan olevia palloja, jotka sitten pyöritellään sokerissa. Painele saksanpähkinänpuolikas jokaisen pallon keskelle ja aseta ne leivinpaperille noin 5 cm:n päähän toisistaan.
- Paista 12–14 minuuttia kääntäen leivinpeltejä puolivälissä, kunnes reunat ovat hyytyneet, mutta keskusta on vielä pehmeä. Anna jäähtyä leivinpellillä 5 minuuttia ja siirrä keksit sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
