Suklaa-lumipallokeksit saksanpähkinöillä
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 20 minuuttia (jäähdytysaika mukaan lukien)
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 kpl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 86, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 1 G., kolesteroli 7 mg, natrium 34 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 86, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 1 G., kolesteroli 7 mg, natrium 34 mg, sokeri 5 G.
Nämä valkoiset, pörröiset "lumipallot" ilahduttavat sinua täyteläisellä suklaakeskipisteellä, ja saksanpähkinät tekevät niistä todella herkullisia. Jauha osa pähkinöistä jauheeksi ja rouhi loput saadaksesi täyteläisen maun ja miellyttävän koostumuksen. Pyörittele keksejä tomusokerissa vielä lämpiminä, jotta kuorrute tarttuu hyvin ja lumipalloista tulee lumivalkoisia. Täydellinen keksivaihtoehto talvilomalle!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/4 kuppia saksanpähkinöitä (noin 140 g)
- 1 ja 1/4 kuppia tomusokeria
- 110 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi yleisjauhoja (*katso kypsennysvinkki reseptin lopusta)
- 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 1/4 kuppia pieniä tummasuklaapaloja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: saksanpähkinät, premium-jauhoja, kaakao, puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Hienonna 1/2 kupillista saksanpähkinöitä ja laita sivuun. Yhdistä loput 3/4 kupillista saksanpähkinöitä monitoimikoneessa 1/2 kupillisen tomusokerin kanssa ja jauha erittäin hienoksi, noin 1 minuutti. Lisää voi ja vaniljauute ja jauha tasaiseksi, 30 sekunnista 1 minuuttiin. Lisää jauhot, kaakaojauhe ja suola ja jauha, kunnes suurin osa taikinasta on tasaista. Siirrä taikina kumilastalla kulhoon ja kääntele joukkoon suklaahippuja ja rouhittuja saksanpähkinöitä.
- Muotoile taikinasta noin 2,5 cm:n kokoisia palloja ja levitä ne tasaisesti leivinpaperille. Paista keksejä kääntäen peltiä puolivälissä, kunnes niiden pinta on haljennut ja ne ovat melkein hyytyneet, mutta palautuvat vielä hieman painettaessa, noin 18 minuuttia (keksit jähmettyvät jäähtyessään). Anna keksien jäähtyä pellillä 5 minuuttia; niiden tulisi olla vielä hieman lämpimiä ensimmäistä tomusokeriripottelua varten.
- Sillä välin laita loput 3/4 kupillista tomusokeria matalaan kulhoon. Pyörittele lämpimiä keksejä varovasti tomusokerissa, jotta se peittyy tasaisesti. Siirrä keksit ritilälle jäähtymään kokonaan, noin 30 minuutiksi, ja pyörittele niitä sitten uudelleen tomusokerissa, kunnes ne ovat valkoisia.
Evästeitä voidaan säilyttää pienessä määrässä tomusokeria tiiviisti suljetussa astiassa yhden viikon ajan..* Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Jauhojen kauhominen suoraan pussista mittakupilla tiivistää ne, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
