Niçoise-nuudelipiirakka
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 286, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 2 G., kolesteroli 159 mg, natrium 834 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 286, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 2 G., kolesteroli 159 mg, natrium 834 mg, sokeri 2 G.
Tämä runsaskuituinen piirakka on tehty pikanuudeleista ja lehtikaalista liedellä, eikä sitä tarvitse paistaa. Sekoita keitetyt nuudelit yrttien kanssa, lisää päälle munat ja parmesaani ja paista pannulla, kunnes ne ovat hyytyneet ja kullanruskeita molemmin puolin. Tarjoile alkupalana tai lisukkeena liharuokien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 x 85 g pakettia pikanuudeleita, maustepusseja ei tarvita
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 nippu lehtimangoldia, vain lehtiä, ohuiksi viipaloituna
- 0,5 dl tuoretta persiljaa, karkeasti silputtuna
- 5 isoa kananmunaa
- 1/4 rkl karkeaksi raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: nuudelit, mangoldi, persilja, Parmesaanijuusto, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita nuudelit suureen kulhoon ja peitä kuumalla vedellä. Anna niiden liota vedessä 7 minuuttia, sekoittaen kerran; nuudelien tulisi venyä rikkoutumatta. Valuta siivilässä ja ravistele ylimääräinen vesi pois; taputtele kuivaksi talouspaperilla tarvittaessa. Palauta nuudelit kulhoon ja sekoita 1 ruokalusikallisen oliiviöljyä ja ripauksen suolaa kanssa.
- Lisää mangoldi ja persilja samaan kulhoon ja sekoita, kunnes nuudelit ovat rikki. Vatkaa pienessä kulhossa munat parmesaanijuuston kanssa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää sitten nuudelien joukkoon ja sekoita.
- Kuumenna loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä 23 cm:n (noin 23 cm) kokoisessa kannellisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää nuudeliseos ja painele lastalla; peitä kannella ja kypsennä, kunnes nuudelit ovat pohjalta kullanruskeita, noin 8 minuuttia. Aseta suuri lautanen pannulle ja käännä piiras lautaselle. Laita piiras takaisin pannulle, peitä kannella ja kypsennä, kunnes toiselta puolelta on kullanruskea, 5–10 minuuttia. Käännä piiras lautaselle, ripottele suolaa ja leikkaa lohkoiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
