Grillattuja katkarapuja kookoksella ja limellä
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 221, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 2 G., kolesteroli 183 mg, natrium 506 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 221, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 2 G., kolesteroli 183 mg, natrium 506 mg, sokeri 1 G.
Tämä nopea ja helppo marinadi on loistava tapa käyttää ylijäänyt kookosmaito – tarvitset sitä vain pienen määrän. Se lisää makean maun grillattuihin katkarapuihin, ja marinointiprosessi kestää vain 30 minuuttia. Tarjoile maukkaat grillatut katkaravut höyrytettyjen valkoisten riisien tai riisinuudeleiden kanssa kevyeksi ja herkulliseksi illalliseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 isoa limeä (noin 300 g)
- 1 cm inkiväärin juurta
- 2 isoa valkosipulinkynttä
- 1/4–0,5 tl chilijauhetta maun mukaan
- 2 rkl l rypsiöljyä
- 1/3 kuppia kookosmaitoa
- 450 g isoja katkarapuja (16/20), kuorittuina ja suolistosta poistettuina
- 1 vihreä sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, lime, inkiväärinjuuri, kookosmaito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Raasta keskikokoisessa lasikulhossa kahden limen kuori ja mehu (sinulla pitäisi olla noin 1 ruokalusikallinen kuorta ja 1/4 kupillista mehua). Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipuli ja lisää ne kulhoon yhdessä chilijauheen, rypsiöljyn, kookosmaidon ja 1,5 teelusikallisen suolan kanssa. Sekoita tasaiseksi.
- Marinoi jääkaapissa 30 minuuttia. Sillä välin viipaloi jäljellä oleva limetti lohkoiksi. Laita sivuun tarjoilua varten.
- Kuumenna suuri grillipannu keskilämmöllä. Ota katkaravut marinadista ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle uunipellille. Älä huoli, jos kookosmaito on jähmettynyt jääkaapissa.
- Paista katkarapuja erissä, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet molemmin puolin ja kypsyneet läpikotaisin, yhteensä noin 3 minuuttia. Ota pois liedeltä ja siirrä isolle lautaselle. Koristele viipaloiduilla kevätsipuleilla ja tarjoile jäljellä olevien limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
