Raidalliset rapeat tuile-putket
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 82, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 0 G., kolesteroli 10 mg, natrium 52 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 82, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 0 G., kolesteroli 10 mg, natrium 52 mg, sokeri 8 G.
Kevyet ja rapeat tuile-rullat näyttävät tyylikkäiltä keksikorissasi kahvin tai teen kanssa, ja ne ovat myös kaunis lisä jäätelöön. Punaisilla raidoilla koristellut ne näyttävät kaupasta ostetuilta, mutta ne on helppo tehdä kotona. Rullia muotoiltaessa on tärkeää työskennellä nopeasti, jotta ne eivät jäähdy ja halkeile kaulittaessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 60 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 0,5 kuppia sokeria
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl suolaa
- Kahden ison kananmunan valkuaiset huoneenlämpöisinä
- 1/3 kuppia premium-jauhoja
- 2 tippaa punaista elintarvikeväriä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonimatolla.
- Vatkaa isossa kulhossa voi, sokeri, vaniljauute ja suola sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Lisää kananmunanvalkuaiset ja vatkaa, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi; lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Siirrä 1 ruokalusikallinen taikinaa pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon punainen elintarvikeväri.
- Aseta ruokalusikallinen tavallista taikinaa alustalle; levitä se ohuella lastalla hyvin ohueksi, noin 10–15 cm kokoiseksi soikeaksi levyksi. Alustalla saa olla vain kolme soikiota. Kasta hammastikku punaiseen taikinaan ja vedä sitä vinottain soikioiden poikki muodostaen ohuita punaisia raitoja.
- Paista, kunnes keksit ovat hyytyneet ja reunat ovat kullanruskeat, noin 7 minuuttia. Anna jäähtyä 45 sekuntia, irrota ne sitten heti pelliltä lastalla ja pyörittele jokainen keksi syömäpuikon tai ohuen puulusikan varren ympäri putkeksi. Poista syömäpuikko putkesta ja siirrä keksit ritilälle jäähtymään kokonaan. Sinun on työskenneltävä nopeasti, muuten keksit kovettuvat; jos näin käy, laita ne takaisin uuniin hetkeksi pehmenemään.
- Toista lopun taikinan kanssa ja odota, että vuoka on jäähtynyt kokonaan ennen seuraavan erän tekemistä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
