Nopeasti marinoituja retiisirenkaita
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Jokaisella kotikokilla tulisi olla tämä minimarinoitu kasvislajitelma käsillä. Se valmistuu minuuteissa, säilyy hyvin jääkaapissa ja sopii monenlaisten ruokien kanssa. Nämä suolaiset pikkelöidyt kasvikset ovat erityisen herkullisia lihatäytteisiin lisättynä. Ohuiksi viipaloidut retiisit marinoidaan ohuiden jalapeño- ja punasipulirenkaiden kanssa valkoviinietikan, suolan, sokerin ja kaupasta ostetun pikkelsirelissin seoksessa. Reseptissä käytetään karkeaa suolaa; älä korvaa hienoa suolaa samassa määrin, muuten kasvikset ovat liikaa suolattuja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 10 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
- 5 jalapeñoa, ohuiksi viipaloituina
- 1 punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 kuppia valkoviinietikkaa
- 0,5 kuppia sokeria
- 1/4 kuppia karkeaa suolaa
- 2 rkl suolakurkkumausteseosta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: retiisi, jalapeno-pippuri, punasipuli, mauste vihannesten säilöntään
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa sekoita etikka, sokeri, suola, mauste vihannesten säilöntään ja 1 kuppi kylmää vettä. Kiehauta keskilämmöllä.
- Lisää retiisit, jalapeñot ja sipuli kattilaan marinadin kanssa ja sekoita. Kiehauta, sammuta sitten liesi ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä ilmatiiviiseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa.
Uloskäynti4 rkl.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
