Nopea karpalo-pihvikastike
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 100 grammaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 100 grammaa
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 426, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 4 G., kolesteroli 61 mg, natrium 823 mg, sokeri 38 G.
Kalorit 426, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 4 G., kolesteroli 61 mg, natrium 823 mg, sokeri 38 G.
Kun paistat naudanlihapihviä päivälliseksi, älä pese pannua: jäljelle jääneestä rasvasta ja tarttuneista palasista voi tehdä herkullisen ja ennen kaikkea nopean karpalokastikkeen lihalle. Lisää vain luonnollista karpalomehua, mausteita ja voita, ja kun kastike on sakeutunut, se on valmis tarjoiltavaksi. Sen makea ja hapan maku sopii täydellisesti täyteläisen naudanlihan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia karpalomehua
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 hienoksi raastettu salottisipuli
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1-2 tl agave-nektaria tarpeen mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: karpalokastike, Dijonin sinappi, salottisipulit, karpalomehua, Agave-nektari
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Lisää paistinpannulle, mieluiten samaan pannuun, jossa juuri paistoit pihvin, karpalomehu, sinappi, worcestershirekastike, salottisipulit, ripaus suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri. Mausta lopuksi pippurilla. Kuumenna keskilämmöllä puulusikalla sekoittaen, kunnes neste on hieman haihtunut ja sakeutunut, noin 5 minuuttia.
- Siivilöi kastike tiheän siivilän läpi. Sekoita voi joukkoon kuumana, kunnes se sulaa. Maista ja lisää agaave-nektaria pisara kerrallaan pehmentääksesi karpalomehun hapanta makua. Tarjoile kastike lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
