Pinaattia manteleilla ja punaisella paprikalla
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 107, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 3 G., kolesteroli 4 mg, natrium 220 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 107, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 3 G., kolesteroli 4 mg, natrium 220 mg, sokeri 1 G.
"Pinaatti on erittäin mureaa ja vähärasvaista. Lisään siihen aina juustoa tai jotain täyteläistä antaakseni sille makua", Alex Guarnaschelli kertoo. "Rakastan tuoreita pinaattisalaatteja, mutta rakastan myös haudutettua pinaattia jonkin rapean ja odottamattoman kanssa. Hieman punaista paprikaa, ripaus valkosipulia, manteleita ja parmesaania tekevät tästä kevyestä lisukkeesta täydellisen. Nopeaksi arkipäivän illalliseksi tarjoilen sen grillatun kananrinnan kanssa."
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, kevyesti murskattuna, jotta se ei hajoa
- 0,5 kuppia mantelin terälehtiä
- 450 g pestyä tuoretta pinaattia ilman kannat
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 1/8 tl punaista paprikajauhetta
- 1 rkl sitruunamehua (tai maun mukaan)
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pinaatti, manteli, Parmesaanijuusto, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 30 cm:n paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy. Pistä valkosipulinkynsi haarukalla. Kun öljy on kuumaa ja alkaa hieman savuta, lisää mantelit ja paahda niitä haarukalla sekoittaen 30 sekuntia tai kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita. Tämä antaa manteleille hienovaraisen valkosipulin maun.
- Lisää pannulle niin paljon pinaattia kuin mahtuu, sekä suolaa ja chilijauhetta. Kun pinaatti nuutuu, lisää kourallinen lehtiä ja sekoita, kunnes ne nuutuvat. Pirskottele päälle sitruunamehua ja ripottele päälle parmesaania. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
