Pestoa manteleilla ja Asiago-juustolla

Äänet: 2

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 250 grammaa

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 774, kokonaisrasva 76 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 3 G., kolesteroli 25 mg, natrium 630 mg, sokeri 2 G.

Kokeile basilikapestoa uusilla mauilla, joissa mantelit korvaavat perinteiset pinjansiemenet ja Asiago-juusto pecorinojuuston. Tämän kastikkeen kohokohta on tomaatti. Kuutioi se ja lisää valmiiseen pestoon. Tuoreiden makujen räjähdys on taattu! Lisää pestoa pastaan, pizzaan, lihaan tai levitä sitä leivälle ja nauti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/3 kuppia kevyesti paahdettuja manteleita
3 kuppia löyhästi pakattua tuoretta basilikaa
1 tl hienonnettua valkosipulia
0,5 dl karkeaksi raastettua Asiago-juustoa
0,5 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
1/4 kuppia kuutioituja tomaatteja

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pestokastike, Asiago-juusto, tomaatit, valkosipuli, manteli, basilika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita mantelit monitoimikoneeseen ja jauha hienoksi. Lisää basilika, valkosipuli ja 1/4 tl suolaa ja jauha. Lisää Asiago-juusto ja jauha, kunnes seos on tasaista. Monitoimikoneen käydessä kaada hitaasti joukkoon oliiviöljy ja jauha, kunnes seos on tasaista.
Siirrä pesto kulhoon ja lisää tomaatit.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Monitoimikone / Kesäruokia / Kastikkeet / Dipit / Salaattikastikkeet / / italialaista ruokaa

Reseptikokoelmat