Suklaa-mansikkapiiras
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 371, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 3 G., kolesteroli 37 mg, natrium 182 mg, sokeri 23 G.
Kalorit 371, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 3 G., kolesteroli 37 mg, natrium 182 mg, sokeri 23 G.
Tämä piirakka, jonka täyteläinen suklaatäyte on päällystetty mansikkahillokerroksella, näyttää ylelliseltä ja hienostuneelta, varsinkin kun se on tomusokerilla kuorrutettu ja koristeltu viipaloiduilla tuoreilla mansikoilla. Kaupan piirakkataikinan käyttö lyhentää valmistusaikaa ja antaa sinun keskittyä yksinomaan suklaatäytteeseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (400 g) kylmää piirakkataikinaa (2 kerrosta)
- 3/4 kuppia raskasta kermaa
- 0,5 kuppia maitoa
- 1/4 kuppia kidesokeria
- 220 g puolimakeaa suklaata, hienonnettuna
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- 0,5 kuppia mansikkahilloa
- tomusokeria tarjoiluun
- Mansikoita, kuorittuina ja puolitettuina, tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murotaikina, maito, kerma, munat, puolimakea suklaa, mansikkahillo, mansikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Jauhota työtaso kevyesti. Aseta yksi piirakkataikinalevy jauhotetulle alustalle. Sivele taikina kevyesti vedellä ja aseta toinen taikinalevy suoraan päälle. Kauli kaksikerroksinen taikinalevy halkaisijaltaan 30 cm:n ympyräksi.
- Kaada taikina 22 cm:n piirakkavuokaan, painele se pohjaan ja leikkaa ylimääräinen reunoista pois. Pistele taikinan pinta varovasti haarukalla. Vuoraa vuoka foliolla ja täytä se kuivilla pavuilla, riisillä tai piirakkapainoilla.
- Paista, kunnes reunat ovat kevyesti ruskistuneet, noin 20 minuuttia; poista folio ja jatka paistamista, kunnes pinta on kullanruskea, vielä toiset 20 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä täytteen valmistamisen ajan.
- Kuumenna keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä kerma, maito ja kidesokeri silloin tällöin sekoittaen, kunnes seos kiehuu ja sokeri liukenee, noin 5 minuuttia. Nosta liedeltä, lisää suklaa ja anna seistä 5 minuuttia. Vatkaa, kunnes suklaa sulaa ja seos on tasaista. Anna jäähtyä 5 minuuttia. Kääntele muna täytteeseen silikonista lastalla.
- Levitä hilloa piirakkapohjan päälle. Levitä suklaatäyte hillon päälle ja paista, kunnes täyte on hyytynyt ja keskeltä hieman heiluu, 25–30 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä kokonaan vuoassa ritilällä. Ripottele päälle tomusokeria. Tarjoile huoneenlämmössä tai jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on täysin hyytynyt. Koristele viipaloiduilla mansikoilla.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
