Aika: 22 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 pientä, 9 suurta

Nämä ilmavat, kookosmakuiset kakut, joissa on ihana mantelin tuoksu, paistetaan minilumipallojen muotoisiksi ja koristellaan kirsikanpuolikkailla ja mantelilastuilla. Taikina on nopea ja helppo sekoittaa, ja koko valmistus kestää enintään puoli tuntia. Nämä lumipallot sopivat täydellisesti erityistilaisuuksiin tai rentoon teekupilliseen.

Ainesosat:

• Kahden munan valkuainen
• Ripaus karkeaa suolaa
• noin 1/3 kuppia sokeria
• 1,5 kuppia, noin 170 g kookoshiutaleita
• noin 1 teelusikallinen manteliuutetta
• 1/4 tl raastettua tai rouhittua muskottipähkinää
• 3 rkl jauhoja
• 9 sokeroitua punaista kirsikkaa, puolitettuina
• 1/4 kuppia hiutaleita manteleita

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, sokeri, kookoshiutaleet, manteliuute, muskottipähkinä, premium-jauhoja, cocktail-kirsikka, manteli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een.
Vaihe 2
• Vatkaa kulhossa valkuaiset ja suola, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Lisää sitten sokeri ja vatkaa uudelleen, kunnes muodostuu kova vaahto. Sekoita joukkoon manteliuute. Kääntele puolet kookoshiutaleista joukkoon kumilastalla tai puulusikalla. Ripottele päälle muskottipähkinää ja jauhoja, sekoita hyvin ja kääntele lopuksi lopuksi kookoshiutaleet joukkoon.
Vaihe 3
• Pudota vesimelonilusikalla tai muulla pienellä lusikalla tai kahdella ruokalusikalla 9 lumipalloa kahdelle uunipellille noin 5 cm:n välein. Paista 12–15 minuuttia, kunnes pallot ovat kullanruskeita. Ota uunista ja koristele jokainen lumipallo kirsikanpuolikkaalla ja muutamalla mantelilastulla. Siirrä ritilälle tai tarjoiluvadille ja anna jäähtyä.

Äänet: 1