Salaatti porkkanoilla ja daikon-retiisillä
Äänet: 3
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 185, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 163 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 185, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 163 mg, sokeri 4 G.
Porkkana- ja daikon-retiisisalaatti - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g daikon-retiisiä, kuorittuna
- 500 g porkkanoita, kuorittuna
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 2 tl vastapuristettua limettimehua
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- 1 tl tummaa seesamiöljy
- 1 3/4 tl valkoisia seesaminsiemeniä
- 1 3/4 tl mustia seesaminsiemeniä
- Suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: daikon-retiisi, porkkana, inkiväärinjuuri, riisiviinietikka, limen mehu, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele vihannekset: Leikkaa daikon-retiisi kuorimaveitsellä leveiksi suikaleiksi. Laita retiisi siivilään ja sekoita joukkoon 1/4 teelusikallista suolaa. Ripusta siivilä kulhon päälle ja anna mehun valua, ravistaen silloin tällöin, noin 15 minuuttia. Sillä välin viipaloi porkkanat leveiksi suikaleiksi.
- Valmista salaatinkastike: Sekoita salaattikulhossa inkivääri, etikka, limettimehu ja ½ tl suolaa. Kaada kasvi- ja seesamiöljyt hitaasti joukkoon koko ajan sekoittaen ja sekoita tasaiseksi.
- Paahda seesaminsiemeniä paistinpannulla keskilämmöllä silloin tällöin sekoittaen, kunnes valkoiset siemenet ovat kullanruskeita, noin 5 minuuttia. Lisää kastikkeeseen 1 ruokalusikallinen paahdettuja siemeniä.
- Lisää vihannekset salaattikulhoon ja sekoita kastikkeen kanssa, mausta suolalla maun mukaan. Ripottele päälle loput seesaminsiemenet.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
