Piparkakkuja
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 213, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 1 G., kolesteroli 20 mg, natrium 28 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 213, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 1 G., kolesteroli 20 mg, natrium 28 mg, sokeri 8 G.
Yksi yksinkertaisimmista piparkakkuresepteistä. Se sisältää vain kuusi perusainesosaa: jauhoja, voita, melassia, fariinisokeria, jauhettua inkivääriä ja suolaa. Leikkaa taikinasta haluamiasi muotoja, paista ja koristele halutessasi tomusokerista ja sitruunamehusta tehdyllä kuorrutteella. Kirjaa tämä muistiin seuraavia talvilomia varten!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja, sekä hieman ylimääräistä taikinan käsittelyyn
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1/4 tl suolaa
- 220 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 0,5 kuppia tummaa fariinisokeria
- 1 rkl melassia
- 0,5 kuppia + 1 rkl tomusokeria
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, jauhettua inkivääriä, fariinisokeri, sitruunamehu, melassi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Suihkuta kahteen leivinpeltiin ruoanlaittosuihketta.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, inkivääri ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi, fariinisokeri ja melassi sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi ja vatkaa jauhoseos vähitellen joukkoon, kunnes seos on täysin sekoittunut.
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 0,5 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa 7 cm:n kokoisia paloja ja aseta ne 2,5 cm:n välein leivinpaperille. Kerää taikinajäämät, kauli ne ja leikkaa lisää muotoja. Paista käännellen leivinpaperia puolivälissä, kunnes keksit ovat kullanruskeita reunoilta, 14–16 minuuttia. Anna niiden jäähtyä kokonaan leivinpaperilla.
- Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri ja sitruunamehu, kunnes seos on tasaista ja paksua. Kaada kuorrute pieneen minigrip-pussiin. Leikkaa pieni kulma pois ja koristele keksit. Anna kuorrutteen jähmettyä 15 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
