Jättimäinen piparkakku
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 526, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 86 G., kuitu 1 G., kolesteroli 67 mg, natrium 196 mg, sokeri 61 G.
Kalorit 526, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 86 G., kuitu 1 G., kolesteroli 67 mg, natrium 196 mg, sokeri 61 G.
Nämä jättimäiset piparkakku-lumihiutalekeksit ovat kolminkertainen ilo: uskomattoman helppoja tehdä, täydellisiä lasten kanssa leivottavaksi ja niin upeita, että ne ovat jälkiruokapöytäsi keskipiste. Jokainen suupala on täynnä mausteisia kanelin, maustepippurin, muskottipähkinän ja inkiväärin vivahteita, jotka lämmittävät ja kohottavat mielialaa kylmänä talvi-iltana. Voit antaa nämä jättimäiset piparkakut lahjaksi ja kirjoittaa viestin kuorrutteeseen lumihiutaleen sijaan. Vastaanottajasi varmasti rakastaa tätä herkullista korttia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Eväste
- 2,5 dl vehnäjauhoja + hieman ylimääräistä taikinan käsittelyyn
- 1,5 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua maustepippuria
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl soodaa
- 220 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1/4 kuppia kidesokeria
- 1 iso muna
- 1/3 kuppia melassia
- 1 tl vaniljauutetta
Lasite
- 450 g tomusokeria
- 2 rkl kuivattua kananmunanvalkuaista
- 4–6 ruokalusikallista vettä
- Kidesokeria ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munajauhe, jauhettua inkivääriä, kaneli, maustepippuri, muskottipähkinä, siirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, inkivääri, kaneli, maustepippuri, muskottipähkinä, suola ja ruokasooda. Vatkaa isossa kulhossa voi ja kidesokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia.
- Vatkaa muna joukkoon juuri ja juuri sen verran, että seos on sekoittunut. Sekoita joukkoon melassi ja vaniljauute. Vähennä vatkaimen nopeutta keskitasolle, vatkaa jauhoseos joukkoon ja vaivaa taikinaa.
- Vuoraa leivinpaperilla pelti. Aseta taikina pellille. Muotoile kevyesti jauhotetuilla käsillä ympyräksi, jonka halkaisija on 25 cm ja paksuus noin 1 cm. Peitä löyhästi kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Ota taikinalevy pois. Paista, kunnes keksit ovat hieman kohonneet ja reunoilta kullanruskeita, 18–20 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten keksit (leivinpaperilla) ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Sillä välin valmista lasite.:
Sekoita isossa kulhossa tomusokeri ja kuivat kananmunanvalkuaiset. Lisää 4 ruokalusikallista vettä ja vatkaa, kunnes kuorrute on tasaista ja siinä on kiinteät huiput. Lisää vettä teelusikallinen kerrallaan, kunnes kuorrute on tarpeeksi ohutta pursoteltavaksi. - Siirrä kuorrute pursotuspussiin, jossa on pieni tähdenmuotoinen kärki. Pursota kuorrute keksien päälle muodostaen suuren lumihiutaleen muodon. Ripottele päälle sokeria ja anna kuorrutteen jähmettyä noin 30 minuuttia. Leikkaa keksit paloiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
