Friteerattuja portobellosieniä
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Portobellosienet ovat herkullisimpia, maukkaimpia ja parhaita herkkusieniä. Tässä reseptissä käytetään vain niiden lakkeja. Kolme lakkia riittää neljän annoksen alkupalaan. Lakit leikataan suikaleiksi, päällystetään korppujauhojen, raastetun pecorinojuuston ja silputun tuoreen persiljan seoksella ja paistetaan runsaassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Laita paistetut sienet talouspaperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Näin saadut suikaleet ovat herkullinen vaihtoehto perinteisille kananugettipaloille. Kasta ne ketsuppiin ja nauti.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: portobellosienet, leivänmurut, Pecorino Romano -juusto, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa 2,5 dl korppujauhoja, 0,6 dl raastettua pecorinojuustoa, 2 rkl silputtua persiljaa ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Vatkaa toisessa kulhossa 1 kananmuna ja 2 rkl vettä.
- Kaavi kidukset pois kolmen portobellosienen lakin päältä; leikkaa lakit suikaleiksi. Pyörittele sienet jauhoissa; kasta ensin kananmunaan ja sitten... leivänmurutPaista 175-asteisessa kasviöljyssä kullanruskeiksi. Tarjoile ketsupin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
