Portobello-sienihampurilaiset leivänmuruissa
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1276, kokonaisrasva 93 G., tyydyttyneet rasvat 29 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 95 G., kuitu 7 G., kolesteroli 227 mg, natrium 1255 mg, sokeri 24 G.
Kalorit 1276, kokonaisrasva 93 G., tyydyttyneet rasvat 29 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 95 G., kuitu 7 G., kolesteroli 227 mg, natrium 1255 mg, sokeri 24 G.
Portobellosienet ovat täydellinen vaihtoehto kasvishampurilaispihveille. Niiden lakit ovat isoja ja lihaisia, juuri sopivan kokoisia sämpylään. Paista niitä panko-korppujauhoissa, jotta niistä tulee rapeita ulkopuolelta ja mehukkaita sisältä. Asettele ne pehmeälle sämpylälle kasvisten kanssa. Kokeile niitä, etkä tuskin edes muista lihaa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Maapähkinäöljy sienten paistamiseen
- 4 pyöreää ananasviipaletta (tuoretta tai säilykettä), kukin hieman yli 0,5 cm paksu.
- Voita grillaamiseen
- 4 sipulipullaa, puolitettuina, voideltuina ja paistettuina pannulla
- 1 kuppi jauhoja
- 3 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 2 kuppia panko-leivänmuruja
- 4 portobellosienen lakkia (noin 450 g), varovasti taputelleet puhtaiksi ja simpukoiksi leikattuina
- 0,5 dl japanilaista majoneesia (tai tavallista)
- 4 teelusikallista teriyaki-kastiketta
- Puolikas pieni punasipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 4–8 punaista salaatinlehteä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: portobellosienet, Ananas, majoneesi, teriyaki-kastike, lehtisalaatti, punasipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Lisää suureen valurautapannuun 3–4 cm maapähkinäöljyä ja kuumenna pannu 175 asteeseen.
- Kuumenna grillipannu keskilämmölle. Grillaa ananasviipaleita, kunnes ne ovat kauniin ruskeita, noin 2 minuuttia per puoli. Sivele sämpylät öljyllä ja grillaa nekin.
- Laita jauhot, kananmunat ja suolalla ja mustapippurilla maustetut korppujauhot kolmeen erilliseen matalaan kulhoon. Pyörittele ensin jokaisen sienen lakki jauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi pyörittele sitä. leivänmurutPaista sieniä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 4–5 minuuttia. Siirrä ne talouspaperilla vuoratulle uunipellille tai ritilälle.
- Sekoita majoneesi ja teriyaki-kastike pienessä kulhossa. Levitä pieni määrä teriyaki-majoneesia alimmalle ja ylimmälle sämpylänpuolikkaalle. Laita alimman sämpylän päälle siivu ananasta, paistettu portobellosieni, muutama sipulirengas ja salaatinlehti. Nosta päälle ylimmät sämpylät.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
