Pekaanipähkinäpiirakka pretzelsillä

Äänet: 1

Kuinka tehdä pekaanipähkinäpretzel-piirakkaa

Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 667, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 93 G., kuitu 3 G., kolesteroli 92 mg, natrium 782 mg, sokeri 42 G.

Tämä ainutlaatuinen jälkiruoka yhdistää rapean pretzel-kuoren makeaan, pureskeltavaan täytteeseen, mikä luo täydellisen sekoituksen suolaista ja makeaa. Lisää tähän pretzelien omaleimainen maku, joka täydentää täydellisesti mausteisen pekaanipähkinän makua.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kakku

Ruoanlaittosuihke pannun suihkuttamiseen
2 kuppia hapanjuurileivonnaisia, kevyesti murskattuina
3 rkl premium-jauhoja
2 ruokalusikallista sokeria
0,5 tl karkeaa suolaa
110 g kylmää suolatonta voita, kuutioituna

Täyte

3/4 kuppia maissisiirappia
0,5 kuppia sokeria
4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
2 tl vaniljauutetta
2 isoa kananmunaa
1 kuppi paahdettuja pekaanipähkinöitä
5 hapanjuurileipää

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekaanipähkinät, munat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een ja suihkuta 22 cm:n piirakkavuoka paistinpannosuihkeella.
Kakku:

Surauta pretzel-suolarinkulhossa jauheeksi. Lisää jauhot, sokeri ja suola ja sekoita tasaiseksi. Lisää voi ja sekoita, kunnes taikina alkaa kiinnittyä toisiinsa, noin 30 sekuntia. Kaada kulhon sisältö piirakkavuokaan ja painele seos tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille.

Paista kullanruskeaksi 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä hieman.
Täyte:

Yhdistä suuressa kulhossa maissisiirappi, sokeri, voi, vaniljauute ja kananmunat.
Asettele pekaanipähkinät samankeskiseen kuvioon lämpimälle pohjalle. Aseta pretzelit renkaaksi pähkinöiden päälle. Kaada täyte varovasti pähkinöiden ja pretzelien päälle. Aseta vuoka leivinpaperille ja paista, kunnes täyte on täysin jähmettynyt, 40–45 minuuttia. Anna jäähtyä vähintään 30 minuuttia ennen viipalointia.