Meksikolainen suklaa-pekaanipähkinäpiirakka
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 624, kokonaisrasva 49 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 4 G., kolesteroli 61 mg, natrium 104 mg, sokeri 34 G.
Kalorit 624, kokonaisrasva 49 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 4 G., kolesteroli 61 mg, natrium 104 mg, sokeri 34 G.
Marcela Valladolidin tässä reseptissä käyttämä meksikolainen suklaapatukka on maustettu kanelilla, mikä antaa piirakalle ihanan maun ja aromin. Suklaa lisätään suoraan kuumaan täytteeseen, ja piirakkakuori on tehty murskatuista kekseistä, mikä on loistavaa, jos et pidä tai sinulla ei ole aikaa vaivata taikinaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 1 1/2 kuppia grahamkeksejä tai Maria-keksejä, murustettuina (noin 170 g)
- 7 rkl suolatonta voita, sulatettuna
- 2 rkl l fariinisokeria
Täyte
- 165 g suolatonta voita
- 0,5 kuppia fariinisokeria
- 6 ruokalusikallista maissisiirappia
- 3 kuppia pekaanipähkinöiden puolikkaita (noin 300 g)
- 1/4 kuppia meksikolaista smetanaa tai kermavaahtoa
- 1 levy meksikolaista suklaata, pilkottuna (noin 80 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murokeksit, pekaanipähkinät, suklaa, maissisiirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- KakkuSuihkuta 9-tuumainen piirakkavuoka ruoanlaittosuihkeella.
Sekoita murskatut keksit, voi ja fariinisokeri monitoimikoneessa ja soseuta, kunnes murut ovat kosteita. Kaada seos valmisteltuun vuokaan ja painele se pohjalle ja reunoille. Peitä pohja ja laita pakastimeen täytteen valmistamisen ajaksi. Pakasta enintään viikon. - Kuumenna uuni 175°C:een.
- TäyteSekoita keskikokoisessa kattilassa, jossa on paksupohjainen pohja, voi, fariinisokeri ja maissisiirappi. Kiehauta sekoittaen usein.
Kypsennä 1 minuutti. Lisää pekaanipähkinät ja kerma. Kypsennä, kunnes seos sakenee hieman, noin 3 minuuttia. Nosta liedeltä. Lisää suklaa ja sekoita, kunnes suklaa sulaa ja seos on tasaista. - Kaada kuuma täyte pohjaan. Lusikoi pähkinät tasaisesti täytteen päälle. Paista, kunnes täyte kuplii kauttaaltaan, noin 10 minuuttia. Siirrä piiras ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
