Pizza "Luu" juustotäytteellä
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 255, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 2 G., kolesteroli 20 mg, natrium 572 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 255, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 2 G., kolesteroli 20 mg, natrium 572 mg, sokeri 2 G.
Jos järjestät koirajuhlia, ilahduta vieraitasi tällä juustolla täytettyjä luita muistuttavalla minipizzalla. Muotoile taikinasta helposti luita vaiheittaisen reseptin avulla. Pyörittele jokainen luu mausteseoksessa raastetulla parmesaanijuustolla, paista ja tarjoile marinara-kastikkeen kanssa dippaamista varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g puolirasvatonta mozzarellaa
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 2 rkl kuivattua oreganoa
- 2 ruokalusikallista seesaminsiemeniä
- 1 tl punaista paprikajauhetta
- 0,5 tl merisuolahiutaleita
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 450 g pizzataikinaa huoneenlämpöisenä
- 4 tl täysmaidosta valmistettua ricottajuustoa
- 1 rkl suolatonta voita, sulatettuna
- Marinara-kastike, lämmin, tarjoilua varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, ricottajuusto, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto, marinara-kastike, oregano, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa leivinpaperilla pelti. Leikkaa mozzarella 1 x 1 x 5 cm:n kokoisiksi tikuiksi ja laita sivuun. Yhdistä kulhossa parmesaani, oregano, seesaminsiemenet, chilijauhe, suola ja valkosipuli; laita sivuun.
- Kauli pizzataikina 40x20 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi pitkä sivu itseesi päin. Leikkaa taikina pituussuunnassa kahtia terävällä veitsellä tai pizzapyörällä. Leikkaa jokainen pala neljään osaan, jolloin saat kahdeksan 10x10 cm:n kokoista neliötä.
- Laita neliön keskelle noin 0,5 kupillista ricottajuustoa, levitä se ja lisää päälle viipale mozzarellaa. Taita taikina juuston päälle niin, että se peittyy kokonaan. Aloita keskeltä, nipistä saumat tiukasti ja paina varovasti ilma pois samalla. Toista lopun taikinan ja juuston kanssa.
- Työskentele yksi pala kerrallaan ja aseta taikina mausteseokseen. Painele tiukasti, jotta seos peittää kaikki puolet. Puhtaalla ja kuivalla työtasolla kauli taikina varovasti mutta lujasti noin 25 cm pitkäksi torpedoksi.
- Sido solmu taikinan kumpaankin päähän ja aseta se saumapuoli alaspäin leivinpaperille. Toista lopuille täytetyille taikinapalojen kanssa. Sivele voilla ja ripottele päälle loput mausteseoksesta.
- Laita taikina kohoamaan lämpimään paikkaan, noin 30 minuutiksi.
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Laita "luut" uuniin ja paista, käännellen pannua puolivälissä, kunnes ne ovat tumman kullanruskeita, noin 10 minuuttia. Tarjoile lämpimänä marinara-kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
