Makeat helmisipulit

Äänet: 1

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 96, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 143 mg, sokeri 10 G.

Luuletko, ettei sipuli voi olla itsenäinen lisuke? Kyllä se voi, jos se on valmistettu oikein: helmisipuleita rusinoiden kera makeassa ja happamassa kastikkeessa! Ennen paistamista kiehauta sipulit kiehuvassa vedessä. Tämä helpottaa niiden kuorimista ja ne ovat pehmeitä kypsennyksen jälkeen. Jos rusinat ovat kovia, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna niiden turvota 5 minuuttia.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

700 g helmisipuleita
2 rkl oliiviöljyä
0,5 kupillista kanalientä
1/4 kuppia omenaviinietikkaa
3 ruokalusikallista sokeria
2 ruokalusikallista kultaisia rusinoita
0,5 tl suolaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulisetit, omenaviinietikka, rusina

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Ryöppää sipuleita kiehuvassa vedessä kahdessa erässä 3 minuuttia. Kuori.
Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kuullota sipulia, käännellen sitä silloin tällöin, kunnes se on kullanruskeaa ja lähes pehmeää, noin 15 minuuttia.

Lisää liemi, etikka, sokeri ja rusinat ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee hieman ja sipulit ovat pehmeitä, 3–5 minuuttia. Mausta suolalla ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Juhla-annokset / Päivälliset / Pääruoat / Lisukkeet / Vihanneksia ja sieniä / Ruokaverkosto - reseptit

Samankaltaisia reseptejä