Karpalokuorrutetut bataatit
Äänet: 3
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Karpalokuorrutetut bataatit - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 keskikokoista bataattia, kuorittuna ja leikattuna 2,5 cm paloiksi (noin 700 g)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Karkeaa suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1/2 kuppia karpalomehucocktailia
- 3 rkl tummaa fariinisokeria
- 2 rkl (30 g) voita
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 kuppia paahdettuja silputtuja manteleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, karpalomehua, fariinisokeri, manteli, kaneli, siirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
Sekoita bataatit, oliiviöljy ja ripaus suolaa ja pippuria leivinpaperilla. Paahda uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsyneet läpikotaisin, noin 30–40 minuuttia. - Samaan aikaan keitä pienessä kattilassa keskilämmöllä karpalomehun määrästä puolet. Lisää fariinisokeri, voi ja kaneli ja anna kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut ja seos on tasaista.
- Kun perunat ovat kypsiä, siirrä ne suureen kulhoon. Kaada kuorrute päälle ja sekoita. Tarjoile karpalokuorrutetut bataatit paahdettujen mantelien kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen ruokakirjoittaja ja television ruokakriitikko.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
