Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Haudutetut kaalilehdet ovat perinteinen etelän ruokalaji. Klassisessa reseptissä käytetään tiheää vihreää kaalia, jota haudutetaan hitaasti kinkun tai savustettujen kalkkunanpalojen kanssa, mutta tämä kasvisversio valmistetaan ilman lihaa. Maku on yhtä täyteläinen ja suolainen.

Ainesosat:

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl voita
• Puolikas sipuli, karkeasti silputtuna
• 1 tl punaista paprikajauhetta
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
• 450 g silputtua lehtikaalia
• 3 kuppia kasvislientä
• 2 tomaattia, siemenet poistettuina ja hienonnettuina

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lehtikaali, tomaatit, punapippurihiutaleita

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna voi keskilämmöllä suuressa kattilassa. Kuullota sipulia, kunnes se on hieman pehmennyt, noin 2 minuuttia, lisää sitten chilijauhe ja valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
Vaihe 2
• Lisää kaali ja kypsennä vielä minuutti.
Vaihe 3
• Lisää kasvisliemi, peitä kannella ja kiehauta. Hauduta, kunnes vihreät ovat pehmeitä, noin 40 minuuttia. Lisää tomaatit ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Äänet: 1