Aika: --
Monimutkaisuus: helposti

Lisukeresepti, jossa on punakaalia, ensin paistettuna fenkolinsiementen kanssa ja sitten haudutettuna kanalientä ja viinietikan kanssa.

Ainesosat:

• 1 punakaalin pää, leikattu suikaleiksi
• 1 tl fenkolinsiemeniä
• 1 tl punaista viinietikka
• 1 tl kanalientä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl (30 g) voita
• Suolaa ja vastajauhettua pippuria
• Ripaus sokeria
• 2 rkl silputtua persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

punakaali, fenkolin siemenet, viinietikka, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Paahda fenkolinsiemeniä oliiviöljyssä matalassa paistinpannussa minuutin ajan. Lisää punakaali ja kuullota erissä koko ajan sekoittaen, kunnes kaalinlehdet ovat pehmenneet.
Vaihe 2
• Lisää ripaus sokeria ja teelusikallinen punaviinietikkaa ja kanalientä. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle, peitä löyhästi kannella ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kaali on kypsää, noin 30 minuuttia.
  
  Sekoita joukkoon voi ja ripottele persiljaa.

Äänet: 3