Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti

Aasialaistyylinen bok choy -lisukeresepti. Bok choyta, shiitake-sieniä, valkosipulia ja jicamaa haudutetaan kanalienessä. Lisätään sakea ja osterikastiketta.

Ainesosat:

• 12 kuivattua shiitake-sienen lakkia
• 4 pientä bok choy -pavun päätä, kukin leikattu 4 osaan
• 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
• Pähkinävoi
• 1 jicamajuuri, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 2 rkl. osterikastike
• 2 rkl sakea
• 1 kuppi kanalientä
• 2 teelusikallista perunatärkkelystä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

bok choy -kaali, sienet, shiitake-sienet, jikamaa, tärkkelys, osterikastike, valkosipuli, sake

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Liota shiitake-sieniä kuumassa vedessä 30 minuuttia. Lisää bok choy kiehuvaan veteen ja keitä 2 minuuttia.
Vaihe 2
• Kuumenna pähkinäöljy suuressa paistinpannussa, lisää valkosipuli, sienet ja jicama ja kypsennä kuumalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 1 minuutin ajan.
Vaihe 3
• Lisää osterikastike, sake ja kanalientä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Liuota perunatärkkelys pieneen määrään kylmää vettä ja lisää se sieniin. Lisää bok choy ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.

Äänet: 24